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レストラン

手を使わず「あ〜ん」ってするだけのレストラン

6月11日〜14日の期間限定でしたが、ロンドンにちょっと変わったレストラン「Hands Off!」が誕生。ウェイターが食べ物を口に運んでくれるんです。2019/06/24

「ロブスターを茹でるのはマリファナを吸わせてから」米レストラン

メイン州にあるシーフードレストラン「Charlotte’s Legendary Lobster Pound」は、ロブスターを茹でる前にマリファナを吸わせる...2018/10/03

世界中から注文殺到？レストランのための「フェイスシールド」

プラスチック製のシースルーランプシェード（フェイスシールド）「Plex'Eat」を使用すれば、向かい合って食事を楽しむことができる。レストランの雰囲気を壊...2020/07/13

テーブルで「不思議な映像体験」を楽しめるレストランが、期間限定でオープン！

料理を注文してからのちょっとした合間に、こんな催しがあったら素敵ですよね。なんとテーブルをスクリーンにして映像を投影、アニメーションがスタートしちゃいます...2016/04/22

世界が注目する建築！「洞窟レストラン」が山口県に今夏完成

山口県宇部市に誕生する「maison owl（メゾン・アウル）」は、シェフの隠れ家にゲストを招き、素材を感じるフレンチを振る舞う洞窟のようなレストラン。2021/02/13

見間違いではありません。これから紹介するのは「ネズミのためのレストラン」です。

ミツバチのためのナイトクラブ、なんて店が誕生したときには、それはそれは目を疑ったもの。ですが、ここで紹介する出来事も負けず劣らずのインパクト。舞台はスウェ...2016/12/26

国際線に乗らずにファーストクラスを堪能！羽田駐機のボーイング機がレストランに

ANAグループは、羽田空港に駐機する飛行機で開催する「翼のレストランHANEDA～地上でファースト・ビジネスクラス体験～」を今月も実施。2021/04/06

「全裸レストラン」がベルリンにオープン

自然な状態に近づくためのチャレンジ。それが裸で食事をすることである。という定義はさておき、いま世界では超開放的な「ヌード・レストラン」が大流行中。今度はベ...2016/07/16

インド南部にもオープンした「ロボットレストラン」

8月中旬、インド南部の都市バンガロールに「Robot Restaurants（ロボットレストランツ）」がオープンした。チェンナイとコインバトールでも展開...2019/09/18

店内のあらゆるものが「あの素材」なムンバイのレストラン

一見、落ち着いたナチュラルスタイルのインテリアに見えて、実は斬新なアイデアが反映されているインド・ムンバイのレストラン「Cardboard」。実は、テーブ...2019/05/11

「残飯レストラン」はじめました。

「一切のムダを出したくないので、レストランをはじめます」。そんな型破りな宣言とともに突如ブルックリンに現れた“残飯”レストラン「Saucy by Nat...2016/03/17

利用者「みんな」がWin-Winなレストラン予約サイト

残念ながらベルリンでしか使えません、この「DiscoEat」は。だけど、同じようなレストラン予約サイトが日本でローンチされたら、結構人気が出ると思います。...2019/03/06

生活の場がレストラン、という環境で育った僕が思うこと

、生活の場が飲食店という幼少期の実体験から学んだ人生観がおもしろい！飲食店におけるルールなれど、どんな仕事にも通づる大切にすべきことがあります。2018/07/15

アメリカのYelpは「レストランが清潔かどうか」も教えてくれる

「Yelp」が7月24日に、レストランやバーなどが清潔かどうかのレーティングも表示すると発表しました。2018/08/20

「秘密のドア」から入るNYの新しいレストラン

ニューヨークに新たにオープンしたレストラン「Frevo」が“隠れ家”みたいだと話題になっている。ロケーションは、マンハッタンのグリニチ・ビレッジ。住所が示...2019/07/10

身長わずか5センチ！「小さなシェフのレストラン」が8日間限定でオープン！

目の前に現れるのは、ちょっと不思議で楽しいシェフたち。見て、驚いて、味わえる。これまでにない“特別な体験”が、いま始まろうとしていますーー。身長わずか5c...2015/12/14

with／afterコロナ時代は路上や駐車場でもレストラン営業が可能に？

6月初旬、ニューヨーク市のデブラシオ市長は、路上や駐車場のスペースを活用しての飲食店の営業を許可する旨のイニシアチブを発表した。with／afterコロナ...2020/06/16

「Snøhetta」が手掛ける「真っ黒なレストラン」が原宿に。場所や色の秘密とは……？

ノルウェーの建築事務所「Snøhetta」が手掛けた東京初のレストラン「Tokyo Burnside」が、原宿にオープン。タッグを組んだのは、ニューヨーク...2021/03/27

ウィズコロナ＆アフターコロナ時代の「新しいレストラン」のスタイル

アムステルダムのヴィーガンレストラン「Mediamatic ETEN」はコロナ対策として屋外にダイニングスペースを新設。5月21日に営業を再開する予定だ。...2020/05/20

開放感あるバリ島のレストラン！こだわったのはゼロ・ウェイスト

バリにあるレストラン「Ijen」。特筆すべきは、リサイクル素材でできている点。さらに、残飯は地元の農家に提供。肥料として使われます。ビジュアルからは想像で...2019/01/01

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