愛する越前市のローカルフード「ボルガライス」と福井の誇るＢ級（？）グルメ「ソースカツ丼」を世界にしらしめたい!!

「どんボルガ 食べログ支店」では、福井県内のお店を中心にフォローしています。
基本的に、訪問記録として写真をアップしており、記事は次の基準でオススメのお店について書いております。
また、口コミ数の少ない、情報露出の少ないお店は優先して記事化してまいります。
単に味だけでなく、お店の雰囲気、接遇、コスパなど、総合的にみて、おすすめできるかどうかを基準にしてつけています。なにしろ、味だけ…では自信が持てませんゆえ。笑
なお、情報拡散をお店側が望んでいない場合は評価をつけず、記事内容も最小限にしています。
また、全国チェーン店にも基本、評価をつけておりません。

評価の考え方は大体こんな感じ。（３未満　については、評価入力いたしておりません。）
　３　　　普通です。近くに行った際ならお伺いするかも。
　３．５　再訪ありです。おすすめします。
　　　　　さらに個人的な味の好みによる区分を、以下のとおり設けることとしました。（2020年以後）
　　　　　3.3　…　少し外れている　　　3.7　…　ドンピシャおすすめ　　　3.9　…　超ドンピシャ
　４　　　長くお付き合いしたいお店です。相当おすすめです。　
　４．５　何度でも通いたいお店です。めちゃめちゃおすすめです。思い出に残る食事になるでしょう。
　５　　　何をおいてでも行きたいお店です。無二の体験ができるでしょう。

なお、評価は、その後の再訪問での印象や、他のお店・全体とのバランスにより見直す場合があります。
ただし、口コミそのものの後日修正は極力行わないようにしています。（誤字脱字等は除く）
特段に修正や、追記を行った場合はその旨を表示いたします。
口コミに記載したお値段、付随する情報は、訪問時点でのものです。

食べログをメインに口コミ投稿をし、同時に、テーマごとブログにも並行してアップする方針にしています。
但し、ブログのアップはかな気まぐれです。汗

ブログでは…
ブログは各研究カテゴリごとに作成しています。「どんボルガ 食べログ支店」掲載以外の記事&写真も多数掲載。ぜひご訪問ください。
　ボルガライス大図鑑　https://donvolga.blog.jp/
　福井「ソースカツ丼」大図鑑　https://donvolga.ldblog.jp/
　越前福井「水ようかん」大図鑑　http://blog.livedoor.jp/donvolga/
　「越前おろしそば」図鑑　https://ameblo.jp/donvolga/
　越前カリー図鑑　http://donvolga.mitelog.jp/curry/
　『せいこがに』逸品図鑑　https://donvolga.dreamlog.jp/
　どんボルガの ”地元贔屓”　https://donvolga.hatenablog.com/ … 上記カテゴリ以外の食べ歩き記事です

注意：
食べログ草創期の頃から数年前までは、ブログのほうの投稿を主体に、以下のような感じで運用しておりました。したがって、古い記事は食べログの写真・口コミにアップしていない場合があります。
　・基本的に、ブログ記事をもとに、オススメのお店を選んで食べログにアップ。
　・口コミ数の少ない、情報露出の少ないお店を優先。
　・がんばっていて応援したくなるお店には、無意識に甘い評価になる。笑

フェイスブックページでは…
お店訪問した際などの速報写真のアップなどをしています。フォロー、「いいね」をお願いいたします。
　　→　http://www.facebook.com/pages/Donvolga/373395886066926

「どんボルガ」では、ボルガライスの発祥について、しつこく探究を続けております。全国の関連情報をできるだけ集めて行きたいので、情報をお持ちの方はお知らせください。

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