「世界三大漁場」といわれる三陸沖から近く、リアスの海の幸が集結する仙台。
都市部にあっても、鮮度抜群の旨い魚を、リーズナブルに楽しむことができます。

塩釜のメバチマグロ、石巻の牡蠣・金華さば・クジラ、女川や気仙沼の秋刀魚、南三陸のタコ。
三陸ならではのホヤ、ばくらい（塩辛の一種）も食べるべき一品。

米はご存知、宮城産ササニシキ。粘りが少なく、寿司飯にぴったりの品種です。

出典：フィンクスさん

一度試してみる価値があるのは、立ち食い寿司。
手頃な価格で、テンポよく供される握りをパクパクと。

仙台駅3Fの「北辰鮨」さんは、新幹線改札に近い地の利もあり、行列のできる人気店です。
気仙沼産フカヒレの握りは、コリコリとした食感がご馳走。

東北一の歓楽街・国分町にも、朝4時までつまんで飲める立ち食い寿司があります。

三陸の魚とがっぷり四つに組み合うのは、山の幸・仙台牛。
全国にブランド牛肉は数あれど、「肉質等級が最高の5でないと認定されない」最高級品として、
その名を轟かせています。

ステーキ店としては「大胡椒」が有名です。

出典：http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4001116/dtlrvwlst/1111383/

もう少し気軽に仙台牛を楽しみたいなら、牛なべ店の牛めしはいかがでしょう。
￥1000程度のランチで、ちょっと幸せな気分に浸れます。

ちょっと変化球でいくなら、仙台牛のハンバーガーというのも面白いかも。
「ほそやのサンド」は1950年創業、現存するハンバーガー店としては、日本最古と言われています。

宮城県南・亘理町（わたりちょう）が誇る、秋の味覚。
遡上する鮭といくらを炊きこんだご飯で、宝石のようなキラキラ感は目にもご馳走です。
9月～12月頃がシーズンとされています。

単なる「鮭いくら丼」と違うところは、鮭の煮汁でご飯を炊くところ。
店によっては、いくらにも出汁を通す場合があり、店舗ごとの工夫が味に表れます。

出典：http://tabelog.com/miyagi/A040/4012294/dtlrvwlst/6488193/

ちなみに、春は「ほっきめし」、
夏は「あなごめし」、冬は「かきめし」が名物。
四季を通して、美味しい炊き込みご飯が味わえるのが、この地域の魅力です。

こちらは冬の味覚。
脂の乗った鴨と、青い香りのせりを醤油味で短時間煮込みます。
せりは、仙台の南隣・名取市の特産です。

香りのある根っこまで食べるのがポイント！
シャキシャキとした歯応え、冬の宮城をそのまま食べているような感覚だ。

宮城県南・白石市に伝わる、400年以上の歴史をもつご当地麺。
そうめんに似ていますが、油を使わない製法で、かつ短く製麺されるのが特徴。
ヘルシーな製法なのに、しっかりしたコシが身上。

そうめんと同様、冷やして食べるのも美味ですが、
野菜・豆麩・椎茸などを入れたあんかけをたっぷり掛ける食べ方（おくずかけ）は、
まさに郷土の味わい。心から温まる一品です。