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...カルフォルニアワインと共にお食事を楽しんできました✨ ・毛ガニのタルタル、トマトのジュレ、茄子、アボカドの四重奏 PACK&RIDDLE →毛蟹のタルタルとアボカドですもの相性抜群...写真だとサラダのように見えるチーズとケールのピザ毛カニのタルタル...

...店内は適度な賑やかさがありいい感じの雰囲気でした。 ○毛蟹 新玉ねぎのジュレ、毛ガニのジュレ（茶色）、キャビアセブルーガ（塩分3.3%） 新玉ねぎのジュレは砂糖を使ってないそうですが、しっかり強い甘さが出ています。毛蟹も香りと旨味...

...■うに巻　■帆立貝　■赤身　■すみいか　■白海老　■毛蟹　■玉子　■のどぐろ　■小肌　■お通し　■なす煮浸し...・生うに ・サーモン ・生たこ ・いくら軍艦 ・かつお ・毛蟹 ・えんがわ ・子持ち昆布 ・玉子にぎり ・玉子つまみ...甘めの煮汁と香りが調和する、職人技の光る酒肴。　■毛蟹味噌和え 濃厚な蟹味噌とほぐし身の贅沢な調和...

おいしいお店を発見

3.5以下のうまい店

2025年12月17日(水)

〈食べログ3.5以下のうまい店〉うまみと弾力が段違い！ 注目のサステナブル和牛を一頭買いで提供する都内随一の焼肉店

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は『焼肉の達人』の著者、小関尚紀さんに、東京・世田谷の焼肉店を教えてもらった。

...タイをポン酢で頂けたり、天婦羅が出たりと小鉢は目でも楽しめますし、お酒も進みます。毛ガニは特に最高でした。 それから握りがスタートしま...

...・先付け2種 先付けの2種は、鱧素麺と那須オランダ煮、毛蟹、とこぶしでした。 個人的に鱧素麺が一番好きでした。...握り10貫おまかせコース 16,500円 ・先付 （すいとろ、毛蟹、冷菜煮物） ・鱧と茄子の御椀 ・鰹の藁焼き ・天ぷら...後半では、本鮪トロ・雲丹・煮牡蠣など贅沢な握りが並び、特に毛蟹とトロ奈良巻の組み合わせは店の十八番とも言える完成度である...

...【蒸物】 生雲丹と百合根の玉地蒸し毛蟹と毛蟹味噌の餡 →百合根が上品です。毛蟹の風味歯ごたえ最高です...

...常陸牛 北海道) ◎◎ →超贅沢でとても美味でした。この日も３種のヒレを頂きました。 【食事】 ・サーロインと毛蟹の土鍋ご飯 ◎◎ →毛蟹...

...サービス料込み）のコースを食べた。毛ガニとうに、賀茂ナス、オクラの土佐酢のジュレ...ピンク色でビジュアル良し、味よしを感じられた。毛ガニと冬瓜は、出汁と毛ガニがイイ味だしてて美味しかったです...

...とろ　■②タイラギ、漬け、カレイ　■①いか、いさき、アスパラ毛蟹、がり蓮芋　■⑤かりんとう饅頭、穴子　■④いわし、小肌、帆立、金目鯛　■地下への階段　■入り口　■シャンパーニュ　■鱚　■鮎の酢の物　■障泥烏賊　■たいらぎ　■毛蟹の餡掛け　■漬け...満を持してこの度東京でお店を任されたのだとか。 続いて、毛蟹の酢の物...

...イワシのマリネ　■毛蟹のトマトソース ブシアーティ　■カスベのソテー　■アフォガード...笑) 『毛蟹のトマトソース ブシアーティ』...✔︎毛蟹のトマトソース ブシアーティ (本日のおすすめ) ✔︎...

...2.毛ガニ 大きな毛ガニをふんだんに使った贅沢な一品。毛ガニの手巻きは他店でも出しているところは多くありますが...

...テーブル席とカウンター席があります。毛ガニ、生牡蠣、アスパラの天ぷら、焼き蛤、ガリ巻きなどなど。 握りも...店内満席 カウンターも座席ももうぎゅうぎゅうで ちょうど毛ガニとセコ蟹沢山あって、ばっくばく食べさせていただきました。 ご馳走になったこともあり、金額は分からないのですが毛ガニも最高の下処理で！堪らん！ これは人気なわけですわ...

...生ハムのパテがとても良いアクセントに。 ●魚料理毛蟹のパイ包み焼き ￥5800（￥3900）毛蟹とスクランブルエッグをパイで包んだ、 こちらのスペシャリテ♪毛蟹はエストラゴン...

...Meunière de Managatsuo en croûte d’olives,Sauce Maltaise　■北海道産毛蟹の繊細なクープ 柔らかく仕上げたホワイトアスパラ オシェトラキャビア Fine coupe de crabe poilu...

...３日間抽出したコンソメ。 グラスで。 ４、フカヒレ毛蟹 湯葉 湯葉に毛ガニを包み、フカヒレをのせています。 ５、アマダイの松かさ焼き...ベーコンのエミュリュションソース　■毛蟹と新高梨...

...パスタ１品目 ・プーリア アルタムーラ産 グラーノアルソのタリオリーニ毛ガニと ポロネギのちょい辛ソース お蕎麦みたいな麺なのですが、歯ごたえもあります。毛ガニとポロネギのソースが絶妙に美味しく、一体どう調理したら...■プーリア アルタムーラ産 グラーノアルソのタリオリーニ毛ガニと ポロネギのちょい辛ソース...

...オーダーしたものはこちら。 ・毛蟹とシャインマスカットのタルタル (4,950円) ・北海道厚岸産の生牡蠣 (958円) ・鴨と猪のラグースパゲッティ (1,650円) ・和牛とフォアグラのハンバーグ (5,500円) ・デザートプレート毛蟹の美しさと美...ジロール、セップのソテー 2013-10　■毛蟹のコロッケと白海老のフリット 2013-10...

...超細麺でホタルイカの塩気もあり冷たく、喉越しの良い美味しいパスタでした。毛蟹ととびっこのグラタンは、毛蟹の旨さととびっこって、こんなにプチプチだったのか？と口の中で踊っている様子です...■春トリュフのブリック焼きとシェリー酒　■カラスミとホタルイカの冷製パスタ　■毛蟹ととびっこのミルフィーユ...

...「甘いとうもろこしと毛ガニの冷製スープ」は絶品。コーンスープの中に焼きもろこしと毛ガニが入っていて、迷わずおかわりです！...辛味噌、キャベツ味噌)　■毛蟹バター醤油の炊き込みご飯...

...と思いました。 まずは毛ガニがこんもり、大好きだから嬉しくいただく。...さすがのGR Digitalでも少し偽色が乗ってますね。毛ガニと白菜と衣笠茸のスープ 豚肉と茄子、万願寺唐辛子の黒酢炒め...③半熟に仕上げたピータン ④海老しんじょうの揚げ物 ⑤毛ガニと白菜と衣笠茸のスープ ⑥豚肉と茄子...

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