Sufuria nichombo ambacho kinatumika kupikiavyakula mbalimbali kamamaharage,wali na vinginevyo moja kwa moja katikamoto.

Sufuria ni chungu chenye msingi bapa, chenye ubavu, chenye midomo na kisicho na mpini. Inapatikana kila mahali nchiniKenya,Tanzania namataifa mengine yaMaziwa Makuu.^[1] Badala ya vyombo zaidi vya jadi (ek fara), hutumika katika kaya nyingi za Kenya kupika, kuhudumia na kuhifadhi chakula.^[2] Mifuko mingi leo imetengenezwa kwa alumini, na inazalishwa na kununuliwa ndani ya nchi katika sekta isiyo rasmi. Sufuria ilitumiwa kwa jadi kupika juu ya moto wazi, brazier ya mkaa (jiko), au makaa ya mawe, na hununuliwa kwa ukubwa tofauti, na bila vifuniko.

Sufuria ni chombo cha kupikia kinachohimili kila aina ya moto kama moto wa kuni, gesi, pamoja na mkaa. Na pia chombo hiki cha kupikia huja kwa kila aina ya saizi kwaajili ya kuikimu mahitaji ya ipishi kwa kila aina ya saizi ya watu waliopo.^[3]

Inaweza kuwa na ukubwa naujazo mbalimbali.

• Mbegu
• Vifaa
• Mapishi