Ytkemi ellerytfysik (engelska:surface science) är ett fält inomfysikalisk kemi som behandlarkemiska ochfysikaliska fenomen igränsskikt mellan olika faser. Faserna kan ha samma eller olikaaggregationstillstånd. En vanlig vattenyta är ett gränsskikt mellanvätska ochgas (luft), men ytkemin behandlar också till exempel gränsskikt mellanolja ochvatten.
Oftast är ämnenas struktur och sammansättning annorlunda i gränsskiktet. En viss förening kan anrikas (adsorberas) i skiktet eller så kan molekyler orientera sig på ett visst sätt. En viss mängdenergi krävs för att bilda en gränsyta, och denna energiförändring kallasytspänning, ett centralt begrepp inom ytkemin. Om ett ämne finfördelas (dispergeras) ökar gränsytan, vilket kan göra att ytenergins andel av systemets totala energi blir väsentlig och ytkemin betydelsefull.
Ytkemi är viktig förteknikvetenskap ochkemisk industri. Den kan förklara så skilda förlopp som varför järnrostar, hurbränsleceller fungerar och hur bilenskatalysator arbetar.Disciplinens vikt uppmärksammades 2007 genom att åretsNobelpris i kemi tilldelas ytkemistenGerhard Ertl.
Wikimedia Commons har media som rörYtkemi.