| Vinruta | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Kinesträdordningen Sapindales |
| Familj | Vinruteväxter Rutaceae |
| Släkte | Vinrutesläktet Ruta |
| Art | Vinruta R. graveolens |
| Vetenskapligt namn | |
| §Ruta graveolens | |
| Auktor | Linné, 1753 |
Vinruta (Ruta graveolens) är en flerårighalvbuske som ursprungligen kommer frånmedelhavsområdet. Den blir ungefär en halvmeter hög. Bladen är mångflikiga och grågröna.Blommorna är gula. Vinruta luktar på ett lite speciellt sätt och smaken ärbitter. Känsliga personer kan fåallergiska symptom av växten.
Vinrutan har använts inomfolkmedicinen, bland annat som skydd motpest, som ögonmedicin och som medel för att förbättra synen.[källa behövs] Den ansågs förbättra smaken på surtvin och har också använts som brännvinskrydda.[källa behövs]
Bladen kan användas färska eller torkade somkrydda isallader och maträtter medost,fisk och/ellerägg.[källa behövs] Torkade vinrutefrukter är en av ingredienserna i den östafrikanskakryddblandningenberbere.[källa behövs] IEtiopien är det dessutom vanligt att en kvist av färska blad läggs i kaffekoppen som en smaksättare.[källa behövs]
Wikimedia Commons har media som rörVinruta.