Slevar används framförallt för att ösa upp flytande matvaror somsoppor,såser ochgrytor. Slevar görs i en rad material, främst stål, silver, aluminium. trä och plast. Beroende på storlek och användningsområde kan slevar ha mer definierade benämningar, somsåsslev ochsoppslev.
Från 1500-talet har slev använts som benämning även för redskap som liknar en slev till utseendet och fyller en liknande funktion, exempelvissked,skopa ochspade.[1] Ett exempel ärmurslev.[1]
Ibland förekommer uttryck som "sleva i sig", vilket syftar på att man öser i sig.[2]
