McIntosh, ellerMc Intosh, är enäppelsort som upptäcktes1811 iKanada, avskottenJohn McIntosh som också givit namn åt äpplet. Skalet på detta äpple är tjockt, och köttet vitt eller vitgrönt, och smaken är saftig och något syrlig. Äpplet har också en svårdefinierad fin smak som är olik andra äpplen. McIntosh passar både somätäpple och som köksäpple. Äpplet plockas i början avoktober och håller till slutet avdecember. Blomningen på detta äpple är medeltidig, och äpplen som McIntoshpollineras av är bland andraAroma,Cox Orange,Cortland,Filippa,Guldparmän,James Grieve,Jonathan,Maglemer,Melba,Oranie,Stenbock,Transparente Blanche ochÅkerö. I Sverige odlas McIntosh gynnsammast izon I. McIntosh har funnits i svensk yrkesodling med över 1 000 träd.[1]Red McIntosh började säljas i Sverige år 1946 av Alnarps Trädgårdar.[2]
En mutant till McIntosh upptäckt år 1930 ärRogers McIntosh. Denna mutant har varit odlad i Sverige 600 ton/år, Danmark 4 000 ton/år, Tyskland 8 000 ton/år. Data för Rogers McIntosh; 127 dagar mellan blomning och skörd, medelvikt 125 gram, densitet 0,77, sockerhalt 10,9%, syrahalt 0,55%, sorbitol 0,25%.[3]
DatorföretagetApple har namngivit sina datorer och vissa programvaror efter äppelsorten McIntosh.[4]
