Bland näringar märks tillverkning av maskiner, papper och textilier, samt kemisk industri, oljeraffinaderi och hamn. I stadens omgivning odlas bland annat citrusfrukter. Staden är även känd för sina varma källor.Matsuyama slott grundades1603. Poeten och författarenMasaoka Shiki, som härstammade från ensamurajsläkt, föddes här1867. Hans jämnårige författarkollegaNatsume Soseki bosatte sig i Matsuyama1895. Staden fick universitet1923.
Dōgo Onsen i Matsuyama är en av Japans äldsta och mest välkändaonsen (varma källor). Huvudattraktionen är Dogo Onsen Honkan, ett allmänt badhus från 1894.[4]
Matsuyama har två huvudsakliga järnvägsstationer. JR Matsuyama station som trafikeras avJR och Matsuyama-shi station som trafikeras av det lokala tågbolaget Iyo Tetsudo som även driver busstrafik och ett spårvägssystem med fem linjer i staden.[5]