Guldfisk (Carassius auratus)[4] är ensöt- tillbrackvattensfisk[2] som tillhör familjenkarpfiskar. Guldfisk är en populär prydnadsfisk och hålls ofta iträdgårdsdammar och somakvariefisk.[1] Den har sitt ursprung iÖstasien, där karpfiskar under lång tid förekommit ifiskodling. Guldfiskdomesticerades först iKina för över 1 000 år sedan[1] och började genom selektiv avel på guldfärgade individer (guldkarp) odlas som prydnadsfisk. En mängd odlingsvarianter med varierande form och färg har sedan dess avlats fram och idag finns över 300 odlingsvarianter.[5]
Guldfisken härstammar ursprungligen från Östasien. Den betraktas sominvasiv art i många delar av världen där denintroducerats som prydnadsfisk och senare oavsiktligt sluppit ut eller avsiktligt släppts ut i naturen.[1][6]
Den odlingsvariant som brukar kallas för "vanlig guldfisk" skiljer sig till färgen från vildlevande guldfisk som är gråaktig, men har samma kroppsform, det vill säga saknar överdrivna anatomiska drag. Färgen på "vanlig guldfisk" kan vara röd, gul, svart eller vit och i dessa nyanser kan den vara helfärgad, fläckig eller spräcklig, som röd-vit, gul-vit eller röd-svart-vit. Avelsformer som avlas utifrån anatomiska särdrag inkluderar varianter med förlängda fenor, slöjfenor, dubbla stjärtfenor, utstående ögon, bubbelögon, utmärkande huvudform eller fjällform, äggformad kropp och dylikt. Avelsformer med extrema anatomiska särdrag är oftast inte lika robusta som den vanliga guldfisken och de mest extrema avelsformerna kan ha svårt att simma och klarar sig inte i naturen.[7]
Eftersom den typiska guldfärgen hos odlad guldfisk egentligen inte bara är en "färg", utan en förutsättning för en viss ljusreflektion i fjällen, som inte följer de vanliga enkla nedärvningsreglerna, så är avelsarbetet för att förfina denna kvalitet en pågående process.
I varje kull guldfiskar finns "sämre" färgade exemplar, och håller man guldfiskar en tid i en damm, så blir de undan för undan mer och mer grå som vildfärgade guldfiskar, i synnerhet som fåglar och andra rovdjur först brukar ta de fiskar som inte har en ändamålsenlig kamouflagefärg.
Den vanliga sortens odlad guldfisk hålls oftast i dammar och kan övervintra i dessa, bara de inte bottenfryser. De kan också tas in på vintern och övervintra i stora akvarier eller större vattenbehållare. Känsliga avelsformer brukar hållas i akvarium.
Ur den vanliga guldfisken odlades senare nya varianter fram, somslöjstjärten. Slöjstjärtarnas avel har tagit sig form i exempelvisäggfisken,teleskopögat, japanska varianter såsomranchu,oranda,ryukin och många flera. Slöjstjärt är genetiskt och systematiskt fortfarande att betrakta som guldfisk och även deras avkomma antar snabbt den normala guldfiskformen om de odlas utanselektion.
Comet är en guldfiskvariant med lång praktfull stjärtfena.
Shubunkin är en guldfiskvariant med spräcklig färgteckning i olika färger.
