Epizooti är en utbreddsmittspridning av en allvarlig, smittsam djursjukdom.[1] Läran om sådana sjukdomar och deras utbredning kallasepizootiologi.
Bestämmelser om bekämpande av dessa sjukdomar i Sverige ges iEpizootilagen (SFS 1999:657) och dess förordning (SFS 1999:659). De epizootiska sjukdomarna anges i Jordbruksverkets föreskrifter.[2]
Några av de allvarligaste epizootisjukdomarna ärmul- och klövsjuka,fågelinfluensa,svinpest,mjältbrand ochrabies.