 | Den här artikelnbehöver fler eller bättrekällhänvisningar för att kunnaverifieras.(2020-03) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kanifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras pådiskussionssidan. |
Ettdurkslag (sköljare) är en grövresil.[1] I botten och på sidorna finns hål som släpper igenom vätskan.
Durkslaget är ettköksredskap som bland annat används för sköljning avsallad och för att separera kokvatten frånpasta. Det tillverkas vanligen i lättmetall eller plast och kan ofta stå balanserat på sin botten. Det finns ävenkastruller med integrerade durkslag.
Durkslag har tillverkats av flera olika material genom åren, till exempel keramik, koppar, mässing, plast eller bleck.[1]
Fram till 1900-talet var det vanligt att durkslag tillverkades avplåt, som genomborrades ochförzinkades. Dessa hål hade vanligen en dekorativ form, exempelvis blommönster.
I Asien förekommer regelmässigt durkslag som är bredare än de vanliga europeiska, och som är gjorda avbambu, liktzaru.
I Sverige har durkslag använts i högreståndsmiljöer sedan mitten av 1500-talet medan de ännu var ovanliga bland allmogen på 1700-talet.[1]
I svenska språket är ordet "durkslag" belagt sedan 1613,[2] och kommer från tyskansdurchschlagen, som betyder slå igenom.[1]
Förledet "durk-" kommer sig av en tysk preposition som betyder "genom". Det är en mellanform mellan det högtyskadurch och det äldre lågtyskadör.[3][4] Förledet förekommer med samma betydelse idurkdriven.[4]
| ||||||||||||||||||||||
