Cîteaux (latinCistercium),kloster söder omDijon iFrankrike.
Cîteaux ärcisterciensordens moderkloster och ligger idepartementetCôte-d'Or i regionenBourgogne-Franche-Comté.
Det grundades år1098 avRobert av Molesmes. Inom klostret utbildades bruk och sedvänjor, vilka kom att bli normgivande för alla dotterkloster till Cîteau, till exempelClairvaux. Under senmedeltiden fickabboten av Cîteau titelngeneralabbot för helaCisterciensorden. Varje år skulle alla cisterciensabbotar samlas i Cîteau för s.k.generalkapitel.
Klostret upphävdes1790, varvid dess kyrka raserades.
Sedan år1898 tillhör det numera återuppståndna Cîteau de s.k.trappisterna.
Av de äldre byggnaderna finns endast det s.k.scriptoriet kvar.
Wikimedia Commons har media som rörCîteaux.