Bouzouki är ett långhalsatstränginstrument som kan liknas vid enmandola ellerluta och som förmodligen härstammar från den europeiskalånghalsade lutan. Bouzoukin har tre eller fyra dubbla strängar och används igrekisk folk- och populärmusik,[1] särskilt irebetiko, en distinkt Grekisk form av "stadsmusik". Den infördes ursprungligen till Grekland via Turkiet och är nära besläktad med den persiska lutan tanbur.[1][2] I sin moderna utformning är instrumentet påverkat avmandolinen, såväl till formen som till klang och spelteknik.[1]
Bland namnkunniga bouzoukispelare märks libanesenMatar Muhammad (1939–1995).
Bouzoukimusiken fick uppmärksamhet ivästerlandet genom filmernaAldrig på en söndag (1960) ochZorba (1965),[1] den sistnämnda med musik avMikis Theodorakis. Theodorakis använde gärna bouzoukin i sina kompositioner, och var en av de första att lyfta fram bouzoukin och andra traditionella grekiska musikelement inom konstmusiken.