En blini med bland annatlöjrom och rödlök.Blinier serverade med traditionella ryska tillbehör.
Blinier (blini i singular,[1]ryska: блин,blin, plural блины,bliny) ärryskaplättar bakade påbovetemjöl.[2] Blinier kan ätas medgräddfil ellersmetana, ryskkaviar, hackadlök med mera,[2] även vanligt med tvorog (rysk kvarg). De kan även ätas med söta tillbehör, till exempel sylt eller äpple. Namnet kommer från det fornslaviskamlin, vilket betyder mala. Blinier görs vanligen för att firavinterns slut och äta upp sig inför denstora fastan iRyssland underMaslenitsa.
