Staden, som är belägen vid ån Salza, ett tillflöde tillUnstrut, är en gammal brunnsort med Tysklands rikastesvavelkälla. I närheten ligger ruiner av klostret Homburg (Hohenburg), där kejsarHenrik IV i juni1075 besegrade de upproriska sachsarna.
Vid Langensalza stod1866 ett slag mellan hannoveraner och preussare. För att hindra hannoveranernas förening med sydtyska trupper ryckte 27 juni på morgonen 8700 preussare under generalEduard Moritz von Flies frånGotha till Langensalza, där de anfölls av den 16000 man starka hannoverska armén under generalAlexander von Arentschildt och nödgades vika. Då emellertid preussiske generalenEduard Vogel von Falckenstein följande dag samlade överlägsna trupper kring hannoveranerna, blev dessa tvingade att kapitulera.
^Alle politisch selbständigen Gemeinden mit ausgewählten Merkmalen am 31.12.2023, Statistisches Bundesamt, 28 oktober 2024,läs online, läst: 16 november 2024.[källa från Wikidata]