Avikultur (avlatinetsavis som betyder "fågel" ochcultura som betyder "vård" eller "odling'") är bruket att hålla och föda uppfåglar i fångenskap under kontrollerade former, oftast ibur ellervoljärer. Det kan vara som enhobby, för forskning och miljöskydd eller för profit. Med avikultur kan även menas denkultur som omgärdar företeelsen att hålla burfåglar. Vanliga fåglar inom avikultur ärpapegojor och olika typer avfinkar.