Saperti dilansir tiTimes ofIndia, kadelé miboga kandungan 13 nutrisi penting, nyaétaprotéin anu kualitasna alus,asam lemak omega 3, asamlemak omega 6,kalsium,magnésium,beusi,serat,asam folat,vitamin B1,B2, jeungB6,kalium,fosfor, jeungséng. NumutkeunThe American Heart Association, kadelé mangrupa sumber protéin anu kualitasna alus pikeun vegetarian.[2] Kandungan kolesterol alami jeung bébas laktosa, sarta kandungan asam lemak esensial saperti oméga 3 jeung oméga 6, balukarna kadelé alus didahar ku jalma-jalma anu miboga gangguan dina jantung, diabetes jeungdarah tinggi.[2] Kadelé miboga kandungan 45 persén protéin nabati anu kualitasna alus, dibandingkeun jeung protéin dinaendog kaasup 18-20 persén lipid, mangrupa sumber utama lemak alus.[2] Kadelé ogé miboga kandungan asam amino esensial.[2] Lamun ngonsumsi 25 nepi ka 50 gram kacang kadelé unggal poé bisa ngurangan kadar kolésterol jahat dinagetih jeung ngurangan résiko panyakitjantung.[2]
