| Belut | |
|---|---|
 | |
| Belut sawahMonopterus albus | |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Karajaan: | |
| Filum: | |
| Kelas: | |
| Ordo: | |
| Subordo: | Synbranchoidei |
| Kulawarga: | Synbranchidae |
| Genera | |
Belut nyaéta ngaran salah sahiji jenislaukcai anu wangunawakna buleud manjang tur ngan mibogacécépéttonggong sartaawakna leueur.[1] Belut karesepna ngadaharanaklauk anu laleutik kénéh.[1] Biasana hirup disérang, diranca sarta diwalungan leutik.[1] DiIndonésia ti saprak taun1979, belut mimiti dipikawanoh tur dipikaresep minangka bahankadaharan, nepi ka ayeuna belut loba dibudidayakeun sarta jadi salah sahiji komoditasékspor.[1]
Belut ngandungprotéin anu lumayan luhung.[2] Jumlahprotéin anu aya dinadaging belut kurang leuwih sarua jeung jumlahprotéin anu aya dinadagingsapi, sarta leuwih luhung batan jumlahprotéin dinaendog.[2] Lian ti éta, belut ogé ngandungasamessensial,asamnonessensial,fosfor,zatbeusi,vitamin A, jeungvitamin B.[2]Fosor nu aya dina belut leuwih loba batan nu aya dinaendog, mangpaat pikeun kaséhatantulang pikeun nyingkahanostéoporosis, sedengkeunzatbeusi mah mangpaatna pikeun ngalancarkeun alirangetih sangkan teu kataranjang kasakit 5L (lemah, letih, lelah, lesu, lunglai).[2] Arivitamin A alus pikeun kaséhatanpanon jeungsistemreproduksi, sedengkeunvitamin B alus pikeun ngembangnauteuk, ngawangunsélgetih beureum, jeungprotéin dinaawak urang.[2]
Belut mangrupa jenis lauk nu bisa robah wanda jinisna (hermaprodit) nyaéta lamun keur ngora mah wanda jinisna téhbikang, tuluy sanggeus sawawa robah jadijalu.[1]
 | Artikelieu mangrupataratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggongalengkepan. |
