Utah ka qenë i banuar për mijëra vjet nga grupe të ndryshme indigjene si Puebloans, Navajo dhe Ute të lashtë. Spanjollët ishin evropianët e parë që erdhën në mesin e shekullit të 16-të, megjithëse gjeografia e vështirë dhe klima e ashpër e rajonit e bënë atë një pjesë periferike të [Spanja e Re|Spanjës së Re]] dhe më vonë Meksikës. Edhe pse ishte territor meksikan, shumë nga kolonët më të hershëm të Utah ishin amerikanë, veçanërisht mormonët që ikën nga margjinalizimi dhe persekutimi nga Shtetet e Bashkuara. PasLuftës Meksiko-Amerikane më 1848, rajoniu aneksua nga SHBA, duke u bërë pjesë eTerritorit të Utah, i cili përfshinte atë që tani është Kolorado dhe Nevada. Mosmarrëveshjet midis komunitetit dominues mormon dhe qeverisë federale e vonuan pranimin e Utah si shtet; vetëm pas nxjerrjes jashtë ligjit të poligamisë ajo u pranua në vitin 1896 sishteti i 45-të.
EmriUtah thuhet se rrjedh nga emri ifisit Ute, që do të thotë 'njerëz të maleve'.[6] Sidoqoftë, asnjë fjalë e tillë nuk ekziston në të vërtetë në gjuhën e Utes, dhe Utes i referohen vetes siNoochee. Kuptimi i Utes si 'njerëz malësorë' u është atribuar indianëve fqinjë Pueblo,[7] si dhe fjalësApacheYuttahih, që do të thotë 'ai që është më lart' ose 'ata që janë më lart'.[6] Nëspanjisht shqiptohejYuta; më pas njerëzit anglisht-folës mund ta kenë përshtatur fjalën siUtah.[8]
Harta që tregon Utah më 1838 kur ishte pjesë e Meksikës,Britannica 7th edition
Mijëra vjet para ardhjes së eksploruesve evropianë,Puebloanët paraardhës dhe populliFremont jetonin në atë që tani njihet si Utah, disa prej të cilave flisnin gjuhë të grupitUto-Aztekan. Popujt paraardhës Pueblo ndërtuan shtëpitë e tyre përmesgërmimeve në male, dhe njerëzit Fremont ndërtuan shtëpi prej kashte përpara se të zhdukeshin nga rajoni rreth shekullit të 15-të.
Një grup tjetër i amerikanëve vendas,Navajo, u vendos në rajon rreth shekullit të 18-të. Në mesin e shekullit të 18-të, fise të tjera uto-aztekane, duke përfshirë popullinGoshute,Paiute,Shoshone dhe Ute, u vendosën gjithashtu në rajon. Këto pesë grupe ishin të pranishme kur erdhën eksploruesit e parë evropianë.[9][10]
Rajoni jugor i Utah u eksplorua nga spanjollët në vitin 1540, të udhëhequr ngaFrancisco Vázquez de Coronado, ndërsa kërkoninKibolën legjendare. Një grup i udhëhequr nga dy priftërinj katolikë - nganjëherë i quajturekspedita Domínguez-Escalante - u largua ngaSanta Fe më 1776, me shpresën për të gjetur një rrugë për në brigjet e Kalifornisë. Ekspedita udhëtoi deri në veri deri nëLiqenin Utah dhe takoi banorët vendas. Spanjollët bënë eksplorime të mëtejshme në rajon, por nuk ishin të interesuar të kolonizonin zonën për shkak të natyrës së saj të shkretëtirës. Në 1821, viti kur Meksika arriti pavarësinë e saj nga Spanja, rajoni u bë i njohur si pjesë e territorit të saj tëAlta California.
Kurthtarët evropianë dhe tregtarët e gëzofit eksploruan disa zona të Utah në fillim të shekullit të 19-të nga Kanadaja dhe Shtetet e Bashkuara. Qyteti iProvo, Utah, u emërua pasÉtienne Provost, i cili vizitoi zonën më 1825. Qyteti iOgden, Utah, u emërua pasPeter Skene Ogden, një eksplorues kanadez që tregtonte peliçe në Luginën Weber.
Në fund të vitit 1824,Jim Bridger u bë personi i parë i njohur anglisht-folës që paLiqenin e Kripur të Madh. Për shkak tëkripshmërisë së lartë të ujërave të tij, ai mendoi se kishte gjetur Oqeanin Paqësor; më pas ai mësoi se ky trup ujor ishte një liqen gjigant kripë. Pas zbulimit të liqenit, qindra tregtarë dhe grackë amerikanë dhe kanadezë krijuan pika tregtare në rajon. Në vitet 1830, mijëra emigrantë që udhëtonin nga Shtetet e Bashkuara Lindore drejt Perëndimit Amerikan filluan të ndalonin në rajonin e Liqenit të Kripur të Madh, i njohur atëherë si Liqeni Youta.
Në regjistrimin e vitit 2020, Utah kishte një popullsi prej 3,271,616.Zyra e Regjistrimit të Shteteve të Bashkuara vlerësoi se popullsia e Utah ishte 3,205,958 më 1 korrik 2019, një rritje prej 16,00% që nga regjistrimi i vitit 2010. Qendra e popullsisë së Jutës ndodhet nëUtah County në qytetin eLehit. Pjesa më e madhe e popullsisë jeton në qytete dhe qyteza përgjatëWasatch Front, një rajon metropolitan që shtrihet në veri-jug meMalet Wasatch që ngrihen në anën lindore. Rritja jashtë Wasatch Front po rritet gjithashtu. Zona metropolitane e St. George aktualisht është e dyta me rritjen më të shpejtë në vend paszonës metropolitane të Las Vegasit, ndërsa zona mikropolitane Heber është gjithashtu e dyta me rritje më të shpejtë në vend (pasPalm Coast, Florida).[11]
