Paris–Brest

Paris–Brest
Lloji	Pastri
Pjata	ëmbëlsirë
Vendi i origjinës	Franca
Përbërësit kryesorë	Pastria shu, kremi i pralinave
[[Commons:Category:Paris-Brest|MediaStampa:Colon Paris–Brest]]

Paris-Brest është njëëmbëlsirë franceze e bërë ngapastë choux dhe një krem me aromëpraline, i mbuluar me bajame të grira.

Pastria, e rrumbullakët, dmth në formë rrote, u krijua në vitin 1910 nga Louis Durand, pastiçieri i Maisons-Laffitte, me kërkesë të Pierre Giffard, për të përkujtuar 1200 km e Garës së biçikletaveParis–Brest–Paris që ai kishte nisur në 1891.^[1] Pastria, e cila siguron zakonisht 640kcal kryesisht nga yndyra dhe sheqeri,^[2] u bë e njohur me kalorës në garën e ciklit Paris–Brest–Paris, pjesërisht sepse siguronte kaloritë e nevojshme për sportet intensive dhe emrin e saj intrigues, dhe tani gjendet nëpastiçeri në të gjithë Francën.^[3]

1. ↑Mollois, Emmanuel (1 shtator 2009).Et Voilà!. Fremantle Press.ISBN 978-1-921361-40-1.{{cite book}}:Mungon ose është bosh parametri|language= (Ndihmë!)
2. ↑Razon, Kristina (1 prill 2021)."Paris-Brest Is Pâte à Choux's Crowning Glory". Serious Eats.{{cite web}}:Mungon ose është bosh parametri|language= (Ndihmë!)
3. ↑Tom Kevill-Davies (2009-06-16)."Paris Brest – The Breakfast of Champions".The Hungry Cyclist. Arkivuar ngaorigjinali më 2009-10-15. Marrë më2009-09-26.{{cite web}}:Mungon ose është bosh parametri|language= (Ndihmë!)