Pema e kajsusit (lat.Anacardium occidentale, ang.Cashew) bën pjesë në familjen eAsteraceae.[1] Është një pemë tropikale fruti i së cilës prodhon farat e kajsusit.
Pema e kajsusit vjen nga zonat në brezin tropikal të Amerikës Qendrore, zona e Karaibeve, veriu i Amerikës së Jugut dhe veriun e Brazilit.
Në botën e kuzhinës, farat e kajsusit futen në një grup me arrorët, ndaj mund të ndodh të emërohen edhe arrat e kajsusit. Kajsusi pra është i ngrënshëm dhe mund të hahet ashtu siç është, të përdoret në gatime me përbërës të tjerë apo të përpunohet në formë kremi.
