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漬物がメインのお昼ご飯とチリビーンズ

2025年 03月 16日





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漬物が好きではない私と漬物大好きな息子。
私が好きではないのが原因なのですが、買い物に行っても買って帰る事はほぼ皆無。

でも、京都に行ったときには、毎回「あぁ、息子が好きだから買って帰ろう」と思い出す。


ただ、以前、京都に行った時に買って帰った漬物がおいしかったことを思い出したが、はて、どこで買ったのかと思い出せず買って帰るのは無理だなと思っていたら、大阪に帰る際に高速の入り口に向かっている道中に見つけました。

前回はアホほど買ったので、今回は控えめに4種類。
奥からゆず大根、蕪、赤紫蘇に漬けたれた大根にきゅうり。

前回もそうでしたが、お店に伺ったら何も言わずともお茶とお漬物を5種類ほど出していただき、その中でもおいしかった蕪を買いました。

漬物を久しぶりに食べましたが、めっちゃおいしい!と感動。
またしても、お店の名前も全て覚えていないし、袋も捨てちゃったのでりませんが、京都帰りの道中にあるということだけは覚えました。
漬物がメインのお昼ご飯とチリビーンズ_a0258686_03225187.jpeg
メインが漬物なので、魚が良いのでしょうかハンバーグの種が残っていたので、こちらをサブとして出しました。

案の定残ったので、私が残りを消費。
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お味噌汁ではなく、かき玉汁に、若くて柔らかい水菜のお吸い物。
成長した水菜は苦味もありますが、細くて小さな水菜柔らかくておいしい。
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炊きたてのミルキークイーンと、熱いほうじ茶で漬物を食べればハンバーグはやっぱり邪魔ですよね。
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で、私が朝の7時に食べたのは、前日に作っておいたチリビーンズ。

大嫌いだった豆も今では進んで食べる位好きになりました。
息子も周りの誰1人、チリビーンズ好きな人間がいないので、ただただひたすら私が消費。
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ひき肉はボロボロにするのではなく、塊でこんがり焼いて入れているので、「お肉食べてます」な食べ応えがよかったです。
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今回は、キドニービーンズだけではなく白インゲンもたっぷり入れて2日続けて朝食にもりもりいただきました。

緑パクチー。
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+++

おまけ

夕方に「ケーキでも食べようか」と向かったのはいつものカフェ

あいにくケーキは全て完売でびっくりしたのですが、代わりにいつも飲まないホイップたっぷりのアイスカフェ・モカにしました。

砂糖は入っていませんが、チョコレートとホイップで甘さは充分なのでした。
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ごちそうさま。


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bysobubu |2025-03-16 04:18 |うちごはん |Comments(0)
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