sukat
Sukat blir laga av kandisertsukatsitron. Biletet viser ei heil frukt øvst, halv frukt på midten og kandisert skal nedst.
Sukat er kjøtfulle, sylta skal av forskjelligesitrusfrukter, spesieltsukatsitron. Sukat blir brukt i bakverk,dessertar ogkonfekt. Skala blir innførte under namnetcedrat, og i sukatfabrikkane blir dei kokte i sukkerlake og tørka.
Faktaboks
- Uttale
sukat
Cedrat kjem mest frå Italia og Hellas. Sukaterstatning blir gjerne laga avgraskar.
Les meir i Store norske leksikon
avgrensa gjenbruk.
Vil du sitere denne artikkelen? Kopier denne teksten og lim han inn i litteraturlista di: Store norske leksikon (2005-2007):sukat iStore norske leksikon på snl.no. Henta frå https://snl.no/sukat
Kommentarar
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må vere logga inn for å kommentere.