rørsopper

Skrevet av

Professor emeritus i biologi
Klaus Høiland
Universitetet i Oslo

Steinsopp (*Boletus edulis*) er en rørsopp. Bildet er hentet fra papirleksikonet Store norske leksikon, utgitt 2005-2007.
Steinsopp (foto)
AvUkjent/NTB Scanpix ※.
Lisens:Begrenset gjenbruk

Rørsopper er ensoppfamilie som kjennetegnes ved å ha et svampet lag bestående av fine, loddrette rør på undersiden av hatten. Dette laget lar seg lett løsne fra resten av hatten.

Faktaboks

Vitenskapelig navn: Boletus
Beskrevet av: L. : Fr.

Bådekuer ogsauer spiser gjerne rørsopper, og disse går derfor ofte under fellesbetegnelsen «kusopp». De ca. 50 norske artene fordeler seg på om lag tislekter, som alle tidligere ble regnet som én slekt,Boletus.

Blant rørsopper finnes mange godematsopper, først og fremststeinsopp, men ogsåsmørsopp,lerkesopp, svartbrun rørsopp,Boletus badius, med flere.Satansopp, som ennå ikke er funnet i Norge, er derimot giftig.

Bruk og giftighet

Enkelte rørsopper, somildrørsopp,blodrørsopp ogrødskrubb er giftige som rå eller etter dårlig varmebehandling. Regelen – som gjelder all sopp – er at de skal varmebehandles lenge, for eksempel stekes eller stues i 10–20 minutter alt etter størrelsen. Som en lettvint regel gjelder at alle rørsopper som ikke smaker vondt (beskt eller skarpt), er spiselige.

Utbredelse

Rørsopper flest dannersopprot (mykorrhiza) med flere norske skogtrær og er oftest knyttet til et enkelt treslag. Således forekommer for eksempellerkesopp bare underlerketrær,smørsopp bare underfuru og så videre.

Systematikk

Nivå	Vitenskapelig navn	Norsk navn
Rike	Fungi	soppriket
Rekke	Basidiomycota	stilksporesoppar, stilksporesopper
Underrekke	Agaricomycotina	hymeniesoppar, hymeniesopper
Klasse	Agaricomycetes	ekte hymeniesopper, ekte hymeniesoppar
Underklasse	Agaricomycetidae
Orden	Boletales	rørsoppordenen
Familie	Boletaceae
Slekt	Boletus	rørsopper, røyrsoppar, steinsoppar, steinsopper

Systematikken følgerArtsdatabankens inndeling (2024).

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn: Boletus
Artsdatabanken-ID: 55935
GBIF-ID: 8287374

Skrevet av:

Klaus Høiland (Universitetet i Oslo)

Artikkelen inneholder tekst fra:

Store norske leksikon (2005-2007)

Sist oppdatert:

26. november 2024,se alle endringer

begrenset gjenbruk.

Vil du sitere denne artikkelen? Kopier denne teksten og lim den inn i litteraturlisten din: Store norske leksikon (2005-2007); Høiland, Klaus:rørsopper iStore norske leksikon på snl.no. Hentet fra https://snl.no/r%C3%B8rsopper

Bidra

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.