prolin
Prolin er en av de 20aminosyrene som kan brukes til å byggeproteiner. Prolin er ikke en av deessensielle aminosyrene, noe som betyr at kroppen kan lage prolin selv. Prolin lages hovedsakelig fra aminosyrenglutaminsyre i kroppen. Prolin er en spesielt viktig byggestein i proteinetkollagen. Samlet utgjør kollagen om lag 25 prosent av totalmassen av protein i kroppen, og ulike typer kollagen finnes særlig ilærhud,knokler,brusk ogsener. I kollagen er noe prolin omdannet tilhydroksyprolin.
Faktaboks
- Uttale
prolin
- Etymologi
forkortelse avpyrrolidin
- Også kjent som
P, Pro, C5H9NO2, Pyrrolidin-2-karboksylsyre
Struktur og egenskaper
Prolin er en liten aminosyre som ikke har noenelektrisk ladning. Sidekjeden består av tre karbonatomer. Prolin er unik blant aminosyrene da sidekjeden som utgår fra karbonatomet kobler seg tilbake inn påaminogruppen i aminosyrens «stamme», slik at det dannes en ringstruktur. Denne ringstrukturen fører til at prolin er stiv og har begrenset bevegelighet. På grunn av prolins unike egenskaper vil et protein vanligvis miste stivheten sin, og da i noen tilfeller funksjon hvis prolin byttes ut med en annen aminosyre, for eksempel på grunn av enmutasjon.
I forbindelse med proteinfolding vil prolin kunne hindre dannelsen avsekundærstrukturer, spesieltalfahelikser, på grunn av ringstrukturen. Prolin vil gi en «knekk» i en sekundærstruktur eller finnes i en «sløyfe» mellom sekundærstrukturer. I proteiner finnes prolin som oftest på overflaten, og er veldig sjeldent involvert idet aktive setet i proteinet, da den ikke er spesieltreaktiv.
Les mer i Store norske leksikon
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.
