Bushmeat erkjøtt fra villedyr som jaktes for å spises avmennesker. Dyrene kan for eksempel væresvin,hjortedyr,kveg,rovdyr,øgler,flaggermus,gnagere ogprimater. Ordet brukes mest iAfrika,Sør-Amerika,Mellom-Amerika ogAsia.

Bruk av bushmeat har langetradisjoner, men har økt i omfang i forbindelse med utstrakt anleggsarbeid og gruvedrift i avsidesliggende områder blant annet iKongobassenget ogAmazonas.

Konsum av bushmeat kan bidra til utryddelse avtruede arter og til spredning av sykdommer som smitter fra dyr til mennesker (zoonoser).