Frederick Rymker var en dansk baptistprest som grunnla de førstebaptistmenighetene i Norge.

Rymker arbeidet som sjømann i ungdommen, men etter en ulykke i 1846 måtte han amputere det ene benet og forlate sjømannsyrket; han slo seg da ned som protesemaker i New York i noen år.

Rymker konverterte til baptismen i 1847 etter å ha stiftet bekjentskap med denne trosretningen under tidligere besøk iUSA. I 1850 flyttet han hjem til Danmark for åmisjonere der. Han kom til Porsgrunn i 1857 som utsending for de amerikanske baptistene, og i 1860 grunnla han den første norske baptistmenigheten der. Senere samme år fulgte menigheten i Larvik, og etter at Rymker hadde flyttet tilbake til Danmark 1862, medvirket han i stiftelsen av menigheter i Eidsvoll i 1864 og Arendal i 1867.