Pykniker er en tidligere betegnelse på en person medpyknisk kroppsbygning, det vil si en tettbygget, korthalset og "tønneformet" kroppsform.

Betegnelsen ble introdusert av den tyskepsykiaterenErnst Kretschmer (1888-1964) på begynnelsen av 1900-tallet. Han skilte mellom pyknisk,leptosom ogatletisk kroppsbygning, og mente at kroppstypene hadde sammenheng med bestemtekaraktertyper. Ifølge denne teorien var pyknikerne kortvokste og tykkfalne, og ble samtidig ansett som utadvendte og sosiale og hadde anlegg formanisk-depressiv sinnslidelse.

Det vitenskapelige grunnlaget for dennetypelæren er svakt, og den spiller ikke lenger noen rolle i modernepsykologi.