Ganebuer er to slimhinnefolder – en fremre(arcus palatoglossus) og en bakre(arcus palatopharyngeus) – på hver side av den bløtegane, ned mot tungeroten. Mellom dem ligger ganemandelen (tonsilla palatina), som er en ansamling avlymfatisk vev og som ikke sjelden blir betent (tonsillitt).

Begge ganebuene løftes muskulært ved hjelp avmusculus palatoglossus ogmusculus palatopharyngeus, begge er innervert avnervus glossopharyngeus (IX).