Polihístor (starogrškoπολύ: polí jeprislov, izpeljan izpridevnikastarogrškoπολύς: polís -mnog +starogrškoἱστορία: historía) ječlovek, ki je poznavalec več, raznolikih strok. Danes več ni strokovnjaka, ki bi bil polihistor, saj je znanje postalo tako razvejano in obsežno, da ga posameznik ne more več vsega obvladati. Če vzamemo za primerfiziko, seznanstvenikispecializirajo za posamezno področje, druga področja fizike pa poznajo samo površinsko. Tudizgodovinar danes ne more več obvladati vseh obdobij in področij, ampak se osredotoči samo na nekatere izmed njih. Eden zadnjih polihistorjev na Slovenskem je bilJanez Vajkard Valvasor. Včasih se za polihistorja uporablja tudilatinski nazivHomo universalis.
