Kaloríja (oznakacal) jefizikalna enota zaenergijo, določena kottoplota, potrebna, da se engramvode pritlaku1atmosfere segreje za 1°C. Ker jespecifična toplota vode odvisna odtemperature, ni vseeno, pri kakšni temperaturi segrevamo vodo za eno stopinjo. V praksi se je uveljavilo pet različnih definicij, ki pa so vse uporabljale naziv »kalorija«:
- kalorija, definirana pri 15 °C
- kalorija, definirana pri 4 °C
- povprečna kalorija v območju 1 °C – 100 °C
- »mednarodna kalorija«, določena z Mednarodno parno tabelo
- »termokemijska kalorija«
Kalorija, definirana pri 15 °C, je določena kottoplota, potrebna, da en gram vode segrejemo pri atmosferskem tlaku od temperature 14,5 °C do 15,5 °C, in je približno enaka 4,1855J. Mednarodna kalorija je približno enaka 4,1868 J, termokemijska kalorija pa 4,184 J.
Mednarodni sistem enot uvršča tudi zaradi omenjene zmede kalorijo med nedovoljene enote in namesto nje predlaga rabo enotejoule.
