 | Članeknenavaja nobenegavira. Prosimo, pomagajte gaizboljšati z dodatnimizanesljivimi viri. Vsa sporna vsebina, ki nipreverljiva, se sme kadar koli odstraniti.(mesec ni naveden) (Spoznajte, kdaj in kako odstraniti to sporočilo) |
Jägermeister jeaperitiv s 35 %alkohola, narejen iz 56 različnih vrstzelišč inzačimb. Je vodilni izdelek podjetjaMast-Jägermeister izWolfenbüttla,Spodnja Saška,Nemčija.
IzrazJägermeister se je prvič pojavil v Nemčiji leta 1934 v novemReichsjagdgesetz-u (Državni lovski zakon). Izraz se je nanašal na višjegozdarje inlogarje vjavnih službah. Tako je bilo ime med Nemci že udomačeno, ko se je naslednje leto pojavila pijača.Curt Mast, prvi žganjekuhar Jägermeistra, je bil vnet lovec. V prevodu pomeni Jägermeisterlovski mojster. Logotip Jägermeistra prikazuje jelenjo glavo z žarečim križem med rogovi in je prevzet iz zgodbesvetega Huberta insvetega Evstahija, zavetnikov lova.
Jägermeister je tiplikerja, ki se imenujezeliščni liker. Podoben je ostalim znanim evropskim likerjem, kot soGammel Dansk iz Danske,Unicum iz Madžarske,Becherovka iz Češke. Za razliko od njih ima Jägermeister blažji okus. Sestoji iz 56 vrst zelišč, sadja, koreninic in začimb, med njmi olupkicitrusov,sladki koren,janež,makovo zrnje,žafran,ingver,brinjeve jagode inginseng. Te sestavine se zmeljejo, namočijo v vodi in alkoholu za 2 do 3 dni, mešanica pa se zatem shrani v hrastove sode za kakšno leto. Ko mine ta doba, se tekočina še enkrat prefiltrira, nakar se ji primešasladkor,karamela, voda in alkohol. Ponovno se prefiltrira, zatem pa stekleniči. V nasprotju z ljudskimi miti Jägermeister ne vsebuje jelenje krvi.