Bordeaux je med glavnimi poslovnimi središči v Franciji, saj je šesto največje po številu prebivalcev. Služi kot glavno regionalno središče za trgovino, administracijo, storitve in industrijo.
Vino so v regijo Bordeaux uvedliRimljani, najbrž sredi 1. stoletja, da bi zagotovili vino za lokalno porabo. Proizvodnja vina je bila v regiji neprekinjena.[6]
V vinorodnem območju Bordeaux je približno 116.160 hektarjev vinogradov, 57 vrst pridelkov, 10.000 vinogradniških posesti (châteaux) in 13.000 pridelovalcev grozdja. Z letno proizvodnjo približno 960 milijonov steklenic[7] območje proizvede velike količine namiznega vina, pa tudi nekatera najdražja vina na svetu. Med slednjimi je pet vrhunskih rdečih vin (štiri iz Médoca in eno, Château Haut-Brion, iz Gravesa), ustanovljenih z uradno klasifikacijo vinClassification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
V regiji Bordeaux izdelujejo zako rdeča kot bela vina. Rdeča vina so navadno narejena iz mešanice grozdja in so lahko narejena izcabernet sauvignona,merlota,cabernet franca, petit verdota, malbeka in v zadnjih letih redkeje carménèreja.
Bel Bordeaux je izdelan izsauvignona, sémillona in muscadelle. Sauternes je podobmočje Graves, ki je znano po intenzivno sladkih, belih, desertnih vinih, kot jeChâteau d'Yquem.
Zaradi presežkov vina, pritiska cen, ki ga povzroča vse močnejša mednarodna konkurenca in shem zelenega reza, se je število pridelovalcev v zadnjem času zmanjšalo, površina pod trto pa se je tudi znatno zmanjšala. Medtem se je svetovno povpraševanje po najbolj znanih znamkah izrazito povečalo, njihove cene pa so porasle.
Cité du Vin, muzej, pa tudi mesto razstav, oddaj, filmskih projekcij in akademskih seminarjev na temo vina, je odprl svoja vrata junija 2016.[8]
Laser Mégajoule bo eden najmočnejših laserjev na svetu, ki bo omogočal temeljne raziskave in razvoj laserskih in plazemskih tehnologij. Ta projekt, ki ga izvaja francosko ministrstvo za obrambo, vključuje naložbo v višini 2 milijardi evrov. "Cesta laserjev", velik projekt regionalnega načrtovanja, spodbuja regionalne naložbe v optično in z lasersko industrijo, ki vodijo v območje Bordeauxa, ki ima najpomembnejšo koncentracijo optičnega in laserskega strokovnega znanja v Evropi.
Približno 20.000 ljudi dela v letalski industriji. Mesto ima nekaj največjih podjetij, vključno z Dassaultom, EADS Sogerma, Snecma, Thales, SNPE in drugimi. Tu so zgrajena zasebna letala Dassault Falcon, pa tudi vojaška letala Rafale in Mirage 2000, pilotska kabina Airbus A380, ojačevalniki Ariane 5 in raketa M51 SLBM.
Turizem, zlasti vinski turizem, je glavna panoga. Je med najboljšimi turističnimi destinacijami v Evropi.
Iz Atlantika ima mesto dostop do pristanišča preko estuarija Gironde. Tako vsako leto prispe in odide skoraj devet milijonov ton blaga.
