| edit |
| Receptor ukusa tip 1 član 3 | |||
|---|---|---|---|
| Identifikatori | |||
| Simboli | TAS1R3; T1R3 | ||
| Vanjski ID | OMIM: 605865MGI: 1933547HomoloGene: 12890IUPHAR:GeneCards:TAS1R3 Gene | ||
| Ortolozi | |||
| Vrsta | Čovek | Miš | |
| Entrez | 83756 | 83771 | |
| Ensembl | ENSG00000169962 | ENSMUSG00000029072 | |
| UniProt | Q7RTX0 | Q925D8 | |
| RefSeq (mRNA) | NM_152228.1 | NM_031872.2 | |
| RefSeq (protein) | NP_689414.1 | NP_114078.1 | |
| Lokacija (UCSC) | Chr 1: 1.27 - 1.27 Mb | Chr 4: 155.23 - 155.24 Mb | |
| PubMed pretraga | [1] | [2] | |
Receptor ukusa tip 1 član 3 jeprotein koji je kod ljudi kodiranTAS1R3genom.[1][2] Ovaj protein je ljudski homolog mišjeg Sac, glavne odrednice razlike između na slatko senzitivnih i nesenzitivnih vrsta miševa u pogledu njihovih odgovora nasuharozu,saharin, i druge zaslađivače.[2]
Ovaj protein jeG protein spregnuti receptor sa sedam trans membranskih domena. On je komponenta heterodimernogaminokiselinskogreceptora ukusa TAS1R1+3 i receptora slatkog ukusa TAS1R2+3. Ovaj receptor se formira kaoproteinski dimer sa biloTAS1R1 iliTAS1R2. Eksperimenti su pokazali da je TAS1R3 homodimer takođe senzitivan na prirodnešećerne supstance. Po nekim hipotezama homodimer je razlog za različiti kvalitet ukusa šećernih zamena.[3]
G protein spregnuti receptori za sladak i umami ukus se formiraju kao dimeri TAS1R proteina. TAS1R1+3 receptor ukusa je senzitivan naglutamat, kao i na sinergističke molekule koji pojačavaju ukusinozin monofosfat (IMP) iguanozin monofosfat (GMP). Ovi ukus pojačavajući molekuli ne omogućavaju aktivaciju samog receptora, nego pojačavaju odgovor receptora na mnoge L-aminokiseline.[4]
TAS1R2+3 odgovara na prirodne šećeresaharozu ifruktozu, kao i na veštačke zaslađivače:saharin,kalijum acesulfam,dulcin, gvanidinosirćetna kiselina.[5]