Gaziantep je smješten na strateški izuzetno važnom položaju, u neposrednoj blizini drevnih trgovačkih putova. Nedavnaarheološka istraživanja kad su otkriveni ulomcikeramike iz početka4. milenij pne. - ukazuju na to da on jedan od najstarijih gradova na svijetu.[2]
Osmanlije su mu promijenili ime uAjintab (Arapski: Aynṭāb:Dobar Izvor) i vladali njime sve do krajaPrvog svjetskog rata tad je1919. okupiran od stranebritanskih okupacionih snaga. Nakon njih grad je bio diofrancuske okupacione zone sve do1921. Upravo u tom razdoblju -Gaziantep je postao centarturskihnacionalista i otporaevropskim okupacijskim snagama.[2] Upravo zbog toga je prvi predsjednikTurske republikeKemal Ataturk preimenovao grad u novo ime -Gaziantep jergazi naturskom značiprvak islama, nakon što je grad vraćen pod tursku upravu1922.[2]
Kraj oko grada naseljen je još odantičkih vremena, pored grada u mjestu Doliche leže ostatci hrama Jupitera Dolikenusa, tu je stariasirski grad Kilis i neohetitski arheološki lokalitetSamal.[2]
Gaziantep je industrijski centar tog dijela Turske (tepisi, prehrambena industrija).Okolica je bogat poljoprivredni kraj, poznatog po vinima, halvama, baklavama, pekmezima, pistaciju, anisu, duhanu i stočarstvu.[2]MeđunarodniAerodrom Gaziantep Oğuzeli (IATA: GZT,ICAO: LTAJ), izgrađen1976. leži udaljen 20 km od centra grada.
Gaziantep je mjesto u kome je nastala stoljetna tradicija veza s izvučenim koncem - Antep vez (turski -Antep İşi). Vez se radi bijelim koncem na bijeloj tkanini. Danas se vez ponekad izrađuje korištenjem obojenih tkanina i niti. Antep vez započinje crtanjem niti prema motivima koje treba vezati. Povlačenje niti znači uklanjanje potke i osnove tkanine pomoću žileta i makaza. Nakon izvlačenja niti, tkanina se rasteže na drvenom okviru zvanom gergef, a rubovi kvadrata se omotavaju oko njih, krstastim vezom. Motivi se zatim vezu na tkaninu.
Antep vez se nalazi naUNESCO-voj Reprezentativnojlistinematerijalnog svjetskog naslijeđa kao element nematerijalnog kulturnog naslijeđa Turske.[4] Odluku o upisu donio je Međuvladin komitet UNESCO-a za očuvanje nematerijalnog kulturnog naslijeđa na 20-om zasjedanju koje je održano od 8. do 12. decembra 2025. uNju Delhiju uIndiji[5]
