Lusàutu è lu muvimentu cu cui ci si stacca di lu tirrenu pi ricàdiri nta lu stissu puntu o nta n'àutru locu, puru supra un chianu cchiù àutu o cchiù basciu.
Certi armali, comu lu canguru, ùsanu lu sàutu comu forma primaria di locumuzzioni, mentri àutri, comu li giurani, l'ùsanu sulu comu menzu pi scappari dî pridatura. Lu saltu è macari na carattirìstica funnamintali di vari attività e sport, ntra cui lu saltu longu, lu saltu autu e lu saltu ô spittàculu.