健康的な食生活？

タンパク質だの食物繊維だのを意識的に取るのが面倒くさくなって、しばらく「食べたいものをゆっくり噛んで腹八分」ポリシーで食事をしていた。

年を取ると肉にさほど惹かれない。果物、野菜、魚が食べたい。自然とヘルシーな食生活になる。こんなんでいいんですよ。無理して食べることない。すると何となく腹周りの肉が減ってきた。実際に健康診断ではウェストのサイズが少し小さくなっていた。アラフォー過ぎたあたりから腰回りの贅肉は落ちる気配がなく諦めていたのだが。

先日妻から「あんた痩せた？」と疑わしげに言われた。その後「ガン？」などと言ってぶつぶつ何ごとか考え始めた。痩せてもちっとも嬉しくない。

ジム行って筋トレしているから不健全な痩せ方ではないはずだが、アラフィフを超えて痩せるのはやっぱり心配される。僕だって落ち着かない。外で歩いているおっさんを見ても痩せている人を見ると「大丈夫かな？」と思う。おっさんはすべからく太るべしとまで言わないが安定感がある体型の方が良さそうだ。

最近はむしろ太ろうと思って肉や甘いものを積極的に摂ろうとしている。妻は「羨ましい」というが僕からすると食欲旺盛な妻の方が羨ましい。

• 健康的な食生活？
• いわし
• 焼き物
  • ぶり塩麹焼き
  • たら西京焼き
  • 豚ヒレみそ焼き
  • グリル洗わない勢
• 白菜うま煮
• ほうれん草
• 味噌汁
• れんこんと鳥ささみのオイスターソース
• ロディアでメモ
• キャベツ卵
• ホットサンド
• シチュー
• （あんこ + ぜんざい）÷ ２
• あんこ考察
• 鶏もも漬け
• 牛丼
• 牛ゴボウ
• ビーフン

いわし

りっぱなイワシがあったので煮付けた。やはり下ごしらえで塩を振るのは大事だ。

焼き物

ぶり塩麹焼き

ちょっと焦げたが問題ない。

たら西京焼き

やっぱり甘めが美味い。

豚ヒレみそ焼き

大豆多めの信州味噌と豚も合う。

グリル洗わない勢

グリルトレーとシリコンアルミホイルを使う。グリルは何としても洗いたくない。

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白菜うま煮

ホットクックで楽なやつ。

ほうれん草

おひたしとナムル。僕はピンクの茎の部分が好きなんだが家族は嫌がる。

味噌汁

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寒い時期にあると嬉しい。

れんこんと鳥ささみのオイスターソース

この手の切って炒めるやつはホットクックよりも速くできる。

ロディアでメモ

料理手順は一旦メモに写す。

自分用のメモなので丁寧に書いてない（言い訳）

冷蔵庫に百均のマグネットで貼って参照・調理する。

メモることでイメージができる。濡れた手でスマホを開かなくてすむ。再利用ができる。サイズはNo.12がちょうど良い。

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キャベツ卵

地味だった。

キャベツと卵の炒め物のレシピ/作り方：白ごはん.com

ホットサンド

ビジュアル全部同じである。中身はシャウエッセンチーズかハムチーズ。

６枚切り山形パンを折って使うとアラフィフの朝食にちょうどいい。

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シチュー

ホットクックのシチューは美味い。鶏肉ほろほろ、じゃがいもトロトロ。ただし１時間以上かかる。ホットクックは必ずしも時短ツールではない。

（あんこ + ぜんざい）÷ ２

ホットクックが埋まっていたので鍋で炊いてみた。

おいしい小豆の煮方／ぜんざいのレシピ：白ごはん.com

やはりに頼りにしたい白ごはん.comだが途中で気がついた。これはぜんざいのレシピであってあんこのレシピではない。すなわち水が多すぎる。

水をかなり減らしたがそれでもあんことぜんざいの中間になった。どうせ薄めて餅を入れて食べるからいいんだけど。

もちとあんこは最高である。

あれ？スーパーで買うより安い気がする。次回ポチるか。
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もちはやっぱりスーパーの方が安そうだ
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あんこ考察

ホットクックは楽なのだがまぜ技ユニットを使うレシピなので容赦なく"ねりあん"になる。今回鍋で作ったら豆の存在感があってこれもいいなと思った。次回はホットクックで手動で作ってみよう。

鶏もも漬け

塩麹漬けと西京漬を仕込んだ。指先トングを使うと食材の汚染リスクを下げることができるし手も汚れないので一石二鳥。

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牛丼

特売のさらに半額の国産牛切り落としGET。やや硬めの肉だったが味は良い。

丼ものでNo.1人気！牛丼レシピ/作り方：白ごはん.com

牛ゴボウ

同じ肉で。こちらも美味い。

キッコーマンのレシピを参考にごぼうの量をかなり増やして味付けを微調整した。

牛肉とごぼうのしぐれ煮【人気の甘辛味！】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

白ごはん.comのレシピも悪くないが煮汁は飛ばしたいので水ワンカップは多いかな。

牛ごぼう（牛肉とごぼうの甘辛煮）のレシピ/作り方：白ごはん.com

白ごはん.comのレシピは優れているんだけどたまにゴールそのものが"思ってたんと違う"ことがある。あと丁寧すぎて無理なことがある。

ビーフン

子供の希望で。

焼きそばより野菜と肉が取れると分かった。またやってみよう。問題は一食分には微妙に足りないところ。食後に想定外のおやつを食べてしまう。

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