Mentos

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы покане проверялась опытными участниками и может значительно отличаться отверсии, проверенной 26 февраля 2015 года; проверки требуют20 правок.

Перейти к навигации Перейти к поиску

Mentos

Владельцем является	Perfetti Van Melle
Производитель	Perfetti Van Melle
Официальный сайт	mentos.com (англ.)
Медиафайлы на Викискладе

Mentos (Ме́нтос) — жевательноедраже, пользующееся популярностью во всём мире. Марка «Ментос» принадлежит компании «Перфетти Ван Мелле», которая производит такжеChupa Chups, Meller и жевательные конфетыFruittella. Впервые драже было произведено в Германии в начале 1950-х гг. Драже имеют форму сжатого сфероида, снаружи покрыты твёрдой вкусовой оболочкой, под которой находится жевательная составляющая. Классическая упаковка содержит 14 конфет. Также под маркой «Ментос» в настоящее время производится несколько сортовжевательной резинки.

Реакция с газированными напитками

[править |править код]

Основная статья:Фонтан из кока-колы и Mentos

При попадании драже вкока-колу или в любые другиегазированные напитки происходит активное выделение растворённого в напитке газа, приводящее к резкому вспениванию. Примечательно, что кислотно-щелочная реакция практически не участвует в этом процессе. Причина вспенивания в шероховатостях поверхности драже, которые служат центрами высвобожденияуглекислого газа. Процесс также усиливается добавками в напитке, такими как подсластительаспартам (заменитель сахара). Подсластитель уменьшает поверхностное натяжение жидкости, что в свою очередь облегчает выделение газа. Объём бутылки также играет роль, то есть поднимающиеся пузырьки являются вторичными центрами выделения газа. Другие ингредиенты, которые играют роль в процессе выделения газа:бензоат натрия (консервант) икофеин в кока-коле;гуммиарабик ижелатин в жевательных драже. Наиболее сильный эффект возникает с диетической колой и драже без глазури (более шероховатые и пористые).

Дополнительные исследование доказали, что реакция обусловлена физическими свойствами конфет и не связана с химическим составом.^[1].

На сегодняшний день рекорд по высоте фонтана из кока-колы составляет 9 метров, был поставленДжейми Хайнеманом иАдамом Севиджем — ведущими передачи «Разрушители легенд». Предыдущий рекорд — около 5,5 м — был за открывателем этого явления,Стивом Спенглером^[2].