Эта статья написанав рекламном стиле. Это не соответствуетправилам Википедии. Вы можете помочь проекту,исправив текст согласностилистическим рекомендациям Википедии.(19 декабря 2011)

Виски
Ирландский виски Jameson (Джемесон)
англ. Jameson
Страна происхождения	Ирландия
Основатель	Джон Джеймесон
Год основания	1780
Крепость	40%
Связанные марки	Paddy, Powers, Redbreast, Green Spot, Midleton Very Rare
Тип	Виски
Производитель	Irish Distillers (Pernod Ricard)
Сайт	www.jamesonwhiskey.com
Медиафайлы на Викискладе

«Дже́месон» (англ. Jameson) —бренд традиционногоирландского виски. Винокурня Джона Джеймесона была основана в 1780 году в столицеИрландии —Дублине. В настоящее время виски производится в New Midleton Distillery вграфстве Корк. Самый популярный ирландский виски в мире, в 2019 году было продано более 8 млн ящиков.

Во второй половинеXVIII века столица Ирландии начала своё активное развитие. Вместе с остальной экономикой бурно развивалось и производство ирландского виски. Объёмы легально произведенного в Ирландии виски возросли со 150 тысяч галлонов в год в1730-е годы до 3,7 миллионов в1795 году. Одним из предпринимателей, решивших заняться этим бизнесом, был Джон Джеймесон^[1].

Джон Джеймесон был женат на Маргарет Хейг, дочери Эндрю Хейга, владельца пятивинокурен, а один из родственников Джеймесона стал партнером Хейга. В итоге Джеймесон открыл собственную винокурню на Боу Стрит.

У Джона Джеймесона с Маргарет было четверо сыновей. Второй сын Джеймесона, также Джон, вскоре после своей свадьбы стал партнером своего отца, и семейное предприятие стало называться John Jameson & Son.

В ирландской алкогольной индустрии в это время наблюдался настоящий бум. В1811 году объёмы произведённого виски составили 6,4 миллионагаллонов, и в том же году на винокурне Джеймесона на Боу-стрит был установлен гигантский по тем временамперегонный куб емкостью 1256 галлонов. В течение последующих нескольких лет компания потратила ￡4000 на инновации и расширение производства.Акцизный акт 1823 года способствовал развитию крупных винокурен, существенно ограничив конкуренцию со стороны нелегальных производителей, и компанияJohn Jameson & Son стала вторым крупнейшим производителем виски в Ирландии. В том же году в возрасте 83 лет Джон Джеймсон скончался, и управление бизнесом полностью перешло к Джону-младшему^[1].

В XIX веке ирландский виски считался более качественным, он был мягче и легче шотландского, кроме того, его было дешевле и быстрее поставлять — морское сообщение между Дублином и Англией было налажено гораздо лучше, чем связи между Лондоном и отдаленными районамиШотландского Нагорья. Поэтому в Англии предпочитали именно виски из Ирландии, а не из Шотландии.

В старости Джон Джеймесон — младший передал бразды правления своему сыну Джону III (которого позже сменил ещё один Джон Джеймесон, уже четвёртый за несколько поколений).

Винокурня на Боу-стрит нуждалась в скорейшем расширении — спрос на виски Jameson начал превышать предложение. К1887 году компания занимала территорию в пять акров. Благодаря книге Альфреда Барнарда, до наших дней дошло детальное описание винокурни John Jameson & Son середины XIX века: «Рабочие в спешке носятся от цеха к цеху, повозки вывозят виски со складов, целая площадь загромождена бочками всех размеров — мы не без труда пробрались через всю эту суматоху к офисному зданию, в котором нашли просторные комнаты для управляющих партнеров и клерков»^[1].

Один из управляющих менеджеров — скорее всего им был Джон Джеймсон IV — устроил для Барнарда экскурсию по вискикурне. Подивившись на четырёхэтажное хранилище зерна, журналист был ещё более удивлен, услышав, что у Джеймсонов есть три другие солодильни и две печи в Дрогеде, которые «по своим размерам намного больше того, что можно увидеть здесь». Журналисту продемонстрировали зернохранилище, мельницу с четырьмяпарами жерновов, заторные чаны, бродильные чаны вместимостью в 35 000 галлонов каждый и, конечно же, перегонные кубы. Как отметил Барнард, кубы нагревались не только углем, но и вырабатываемым на предыдущих этапах паром, что для того времени было революционным нововведением.

Предприятие было автономным. В комплекс вискикурни входили все необходимые для производства виски подразделения — бондарный цех, кузница, лесопилки, магазины для инженеров, плотников и красильщиков. «Эта компания делает собственные повозки и тележки, — писал удивленный Барнард, — самостоятельно ремонтирует оборудование и строит новые здания».

Джеймесоны были крупнейшими работодателями в Дублине — и при этом весьма заботливыми. «На вискикурне трудится более трехсот рабочих, и очень примечательно, что сотрудников компании не прогоняют с работы за мелкие нарушения, только за исключительно серьёзные проступки. Мы увидели среди рабочих много крепких и жизнерадостных стариков, одному из которых исполнилось 86 лет». Совет директоров по-прежнему состоял в большинстве своем из представителей семьи Джеймсонов, включая Джона Джеймсона, его брата Уильяма, дядю Генри и многочисленных кузенов. Среди новичков можно было особенно отметить Эндрю Джеймсона, который впоследствии сыграет ключевую роль в превращении Jameson в подлинно успешный бренд^[1].

К началу 1890-х годов прибыли — впервые за историю компании — стали падать. В начале двадцатого века индустрия ирландского виски по-прежнему чувствовала себя неплохо. Дублинские винокурни связывали тесные партнерские отношения с Британией и всеми её колониями. Ирландский виски активно экспортировался в Индию, Австралию, Южную Африку и Канаду. Экспортные поставки виски в Америку также росли. Виски Jamesonбочками покупали проверенные дистрибьюторы, а затем разливали его в бутылки и продавали в розницу.Лейбл «Jameson» стал символом качества и зрелости. Однако на Jameson, как и многих других ирландских винокурнях, упустили чрезвычайно важное новшество. Их преданность традиционным методам производства заставила их столкнуться с серьёзной проблемой. Индустрия виски вступила в эпохукупажирования. Широкое применение обрелиректификационные колонныАэнаса Кофи. Быстрое и дешёвое производство зернового спирта, который производился в подобных колоннах, кардинально изменило рынок виски^[1].

Первыми купажи стали делать шотландцы. Эндрю Ашер и Джеймс Чивас были первооткрывателями купажирования, смешаводносолодовые спирты из перегонных кубов со спиртом из ректификационных колонн. В результате они получили более мягкий напиток, имевший два ключевых преимущества — он был дешевле (непрерывный цикл производства виски позволял делать в пятьдесят раз больше, нежели традиционный виски из перегонных кубов) и легче (зерновой виски смягчалагрессивный вкус односолодового)^[2].

Ирландские винокурни решили плыть против течения. В1879 году Джон Джеймсон и другие ирландские производители опубликовали буклет «Правда о виски», в котором они утверждали, что купажированный виски попросту нельзя называть словом «виски» и что подобная «фальсификация» должна преследоваться по закону.

Винокурня John Jameson & Son оставалась ярым сторонником традиционного производства виски в перегонных кубах, но все их усилия оказались напрасны. Если в1891 году чистая прибыль винокурни составила 116 000 фунтов стерлингов, то в1897 году она уже снизилась до 108 000 фунтов, а годом позже упала до 96 000 фунтов.

Для того, чтобы выйти из этого затяжного кризиса, требовались серьёзные перемены и волевые решения. Как раз в это время у руля компании встал Эндрю Джеймсон^[1].

В первую очередь Эндрю инициировал преобразование компании в акционерное общество. Была проведена модернизация всего предприятия. В то же время новый руководитель отказался от планов по расширению производства, в надежде сбалансировать финансовые показатели компании. Однако все эти меры были все же недостаточны для того, чтобы на равных конкурировать скупажированным виски. Использованиеректификационных колонн было только частью проблемы. Огромным препятствием стало сокращение экспортного рынка для ирландского виски в целом, которое было вызвано агрессивным продвижением шотландских виски и разрухой, оставленной первой мировой войной и последовавшими за ней событиями. В1921 году Ирландия провозгласила независимость, а в1922 году пережила кровопролитную гражданскую войну. К тому же, многие районы Дублина оказались разрушенными после знаменитогоПасхального восстания1916 года, эпицентр которого находился недалеко от Боу Стрит. Винокурня Джеймсона не осталась в стороне от основных событий. Эндрю Джеймесон не только выступил посредником в мирных переговорах во время Войны за Независимость и Гражданской Войны, но также стал членом Ирландского Сената в1922 году^[1].

Дела на винокурне шли все хуже и хуже. John Jameson & Son были просто не в состоянии конкурировать с шотландцами. Последней каплей стало введение«сухого закона» в США. Из-за потери самого многообещающего рынка, доходы винокурни вновь стали снижаться. Едва John Jameson & Son оправились от американского «сухого закона», как грянулаВторая мировая война, в течение которой вискикурни испытывали острую нехватку зерна. Многие винокурни Ирландии разорились, и объём производимого виски резко сократился^[3].

На протяжении последующего десятилетия ирландская виски индустрия стояла на грани полного исчезновения. Речь о борьбе за экспортные рынки уже даже не шла — производители ирландского виски отчаянно пытались сохранить свои позиции хотя бы внутри Ирландии.

Спасительное решение пришло в 1966 году. Три крупнейших ирландских производителя John Jameson & Son, John Power & Son и Cork Distilleries Company объединились, и на свет появилась компания Irish Distillers Ltd. В1975 году старые заводы членов новой группы были закрыты, и производство всего виски было перенесено на современный завод в городеМидлтон, где были сохранены традиционные технологии производства, которые отличают ирландский виски. С тех пор Jameson производится не в Дублине, а в графствеКорк, на юге Ирландии^[3].

Несмотря на то, что слияние трех крупнейших ирландских компаний на время приостановило катастрофическое падение продаж ирландского виски, в эру международных гигантов и крупных корпораций Irish Distillers по-прежнему не могли чувствовать себя уверенными на мировом рынке. Поэтому в 1988 году компания с готовностью приняла предложениеPernod Ricard о присоединении к французской группе^[3].

Вхождение вPernod Ricard существенно облегчило доступ Jameson на мировые рынки посредством развитых каналов дистрибуции французского холдинга. Продажи впервые превысили 1 миллион ящиков в год, и бренд вошел в сотню самых продаваемых крепких спиртных напитков. В2006 году продажи составили уже более 2 миллионов ящиков.

• Официальный сайт виски Джеймсон (англ.). Архивировано изоригинала 21 марта 2012 года.

В статьене хватаетссылок на источники (см.рекомендации по поиску). Информация должна бытьпроверяема, иначе она может быть удалена. Вы можетеотредактировать статью, добавив ссылки наавторитетные источники в видесносок.(26 сентября 2020)

• Ирландский виски
• Pernod Ricard

• Википедия:Рекламные статьи с декабря 2011 года
• Википедия:Рекламные статьи
• Википедия:Статьи с шаблонами недостатков по алфавиту
• Википедия:Cite web (заменить webcitation-архив: deadlink yes)
• Википедия:Статьи без ссылок на источники с сентября 2020 года
• Википедия:Статьи без источников (страна: Ирландия)
• Википедия:Статьи без источников (тип: товарный знак)