Серин
Общие
Систематическое наименование	2-​амино-​3-​ гидроксипропановая кислота
Сокращения	Сер,Ser,S UCU,UCC,UCA,UCG;AGU,AGC
Хим. формула	HO2C-CH(NH2)CH2OH
Рац. формула	C3H7NO3
Физические свойства
Молярная масса	105,09 г/моль
Плотность	1,537 г/см³
Термические свойства
Температура
• плавления	228 °C
Химические свойства
Константа диссоциации кислоты${\displaystyle p{K}_a}$	2,13 9,05
Изоэлектрическая точка	5,86
Классификация
Рег. номер CAS	[56-45-1]
PubChem	5951 и 6857581
Рег. номер EINECS	200-274-3
SMILES	C([C@@H](C(=O)O)N)O
InChI	InChI=1S/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2,5H,1,4H2,(H,6,7)/t2-/m0/s1 MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N
ChEBI	17115 и 33384
ChemSpider	5736
Приведены данные длястандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Сери́н (англ. Serine; α-амино-β-оксипропионовая кислота; 2-амино-3-гидроксипропановая кислота) — гидроксиаминокислота, существует в виде двухоптических изомеров — L и D. Из-за наличия гидроксильной группы относится к полярным незаряженным аминокислотам^[1].

L- серин участвует в построении почти всех природныхбелков. Впервые серин был выделен изшёлка, в белках которого он обнаружен в наибольших количествах. Серин относится к группе заменимых аминокислот, в организме человека он может синтезироваться из промежуточного продуктагликолиза —3-фосфоглицерата.

Транспорт серина через плазмалемму осуществляется при помощи трёх различных систем:

• Система А (преимущественно для аланина) — натрий-зависимый транспортер для небольших нейтральных аминокислот. Она обнаружена во многих клетках человеческого тела и включает транспортёры SNAT1, SNAT2 и SNAT4. Процесс рекрутирования из везикул (которые находятся под плазмалеммой) на поверхность клетки очень чувствителен к уровню гормонов и аминокислот. Эта система играет роль в поглощении аминокислот тканями после приёма пищи и в потреблении аминокислот печенью, которые используются для глюконеогенеза при голодании.
• Система ASC (преимущественно для аланина, серина и цистеина) - натрий-зависимый транспортер, включающий транспортёры ASCT1 и ASCT2. Предполагается, что ASCT1 является основным транспортёром серина в головном мозге, где он играет ключевую роль в транспортировке этой аминокислоты из астроцитов и захвате его нейронами. Мутации в ASCT1 вызывают умственную отсталость, прогрессирующую микроцефалию, спастичность и истончение мозолистого тела.
• Система asc — гетеродимерный натрий-независимый аминокислотный обменник. Включает транспортёр Asc-1, который представлен в головном мозге и имеет высокое сродство как к L- , так и к и D-серину^[2].

Серин участвует в образовании активных центров рядаферментов (эстераз,пептидгидролаз), обеспечивая их функцию.Протеолитические ферменты, активные центры которых содержат серин, играющий важную роль при выполнении каталитической функции, относят к отдельному классусериновых пептидаз.

Действие некоторых фосфорорганических соединений основано на необратимом присоединении молекулы яда кOH- группам остатков серина, приводящему к полномуингибированию каталитической активности ферментов. Токсический эффект прежде всего связан с ингибированиемацетилхолинэстеразы.

Фосфорилирование остатков серина в составе белков имеет важное значение в механизмах межклеточнойпередачи сигналов.

Кроме того, серин участвует в биосинтезе ряда других аминокислот:глицина,цистеина,метионина,триптофана.

Глицин образуется из серина при действиисерин-оксиметилтрансферазы в присутствиитетрагидрофолиевой кислоты. Кроме того, серин является исходным продуктом синтезапуриновых ипиримидиновых оснований,сфинголипидов,этаноламина, и других важных продуктов обмена веществ.

В процессе распада в организме серин подвергается прямому или непрямомудезаминированию с образованиемпировиноградной кислоты, которая в дальнейшем включается вцикл Кребса.

D-серин образуется из L-серина при помощи ферментасерин-рацемазы и является эндогенным лигандом глицинового сайтаNMDA-рецептора. Деградация D-серина происходит под воздействиемоксидазы D-аминокислот.

Этозаготовка статьи оборганическом веществе. Помогите Википедии, дополнив её.

В статьене хватаетссылок на источники (см.рекомендации по поиску).

Информация должна бытьпроверяема, иначе она может быть удалена. Вы можетеотредактировать статью, добавив ссылки наавторитетные источники в видесносок.(7 июня 2019)

• Химические вещества по алфавиту
• Аминокислоты
• Агонисты NMDA-рецепторов

• Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN
• Незавершённые статьи об органических веществах
• Википедия:Статьи без ссылок на источники с июня 2019 года
• Википедия:Статьи без источников (не распределённые по типам)