Виноградник


Виноградник (устар.по ДалюВертогра́д[1]) — участок земли, на котором выращиваютвиноград.
Виноградники различают по возрасту: молодой, вступающий в плодоношение и плодоносящий. Молодой виноградник — как правило, насаждения до трехлетнего возраста. Вступающий в плодоношение виноградник — насаждения в возрасте от трёх до пяти лет, но главным образом — четырёхлетние. Плодоносящий виноградник — обычно насаждения с пятилетнего возраста.
По условиям рельефа различают виноградники равнинные, предгорные и горные (на склонах).
Старейший (из продуктивных) виноградник в мире, как утверждается, расположен в городеМарибор,Словения, на берегу рекиДрава[2]. Там находится 400-летний виноград, который растёт и был признан самым старым живым виноградом; он занесён вКнигу рекордов Гиннесса в2004 году.
История
[править |править код]
Никто достоверно не знает, когда и где именно человек начал выращивать виноград. По археологическим источникам учёные считают, что вДревнем Египте виноградарство возникло за 6000 лет до нашей эры. На пирах древних египтян рядом со многими яствами подавались также разные сорта вина и пива. Во времена фараонов виноградники простирались вверх поНилу до порогов.
В соседних сЕгиптом странах, в частности, упоминается, что во время постройки храма Соломона рабочим было выдано 20 000 бат вина. Это служит доказательством того, что за почти 1000 лет до н. э. в Средиземноморье существовало виноделие.
Особенно виноградарство было развито вДревней Греции. Вгреческой литературе часто говорится о вине, в частности, в «Одиссее»Гомера много стихов, упоминающих вино. На щитеАхиллеса искусныйГефест среди других изображений из золота сделал «дивный большой виноградник, сладким плодом отягчённый», «висели в нём чёрные гроздья».
О виноградарстве также упоминается вБиблии.
Применение
[править |править код]В виноградниках, по определению, выращивают виноград, который используют для производства виноградного сока, изюма, алкогольных напитков, уксуса и масла.
Примечания
[править |править код]- ↑Вертоград // Толковый словарь живого великорусского языка :в 4 т. / авт.-сост.В. И. Даль. — 2-е изд. —СПб. : ТипографияМ. О. Вольфа, 1880—1882.
- ↑Самая старая в мире виноградная лоза - Жемчужины природы - Slovenia - Official Travel Guide . Дата обращения: 22 мая 2015. Архивировано 24 сентября 2015 года.
Литература
[править |править код]- Echikson, Tom. Noble Rot: A Bordeaux Wine Revolution (англ.). — New York: Norton, 2004. —ISBN 0-393-05162-5.
- Jancis Robinson, Julia Harding. Vineyard // The Oxford Companion to Wine (англ.). — 4th ed. —Oxford:Oxford University Press, 2015. — 860 p. —ISBN 0-19-870538-7. —ISBN 978-0-19-870538-3.
- Jackson, Ronald S. Wine Science: Principles, Practice, Perception (англ.). — United States:Elsevier, 2000. —ISBN 0-12-379062-X.
Ссылки
[править |править код]| ВВикисловаре есть статья «виноградник» |
- Story of a vineyard: Cahors
- A directory of US Vineyards and Wineries
- Viticulture on www.extension.org
- Vineyards and wineries in Britain
- Виноградник
- Википедия:Cite web (не указан язык)
- Википедия:Статьи без ссылок на источники с мая 2015 года
- Википедия:Статьи без источников (тип: не указан)
- Статьи со ссылками на Викицитатник
- Статьи со ссылками на Викисклад
- Статьи со ссылками на Викисловарь
- Незавершённые статьи о сельском хозяйстве
- Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN