| Merlan | |
 | |
| Stare de conservare | |
|---|---|
 risc minim de dispariție[1] | |
| Clasificare științifică | |
| Supradomeniu | Biota |
| Supraregn | Eukaryota |
| Regn | Animalia |
| Subregn | Eumetazoa |
| Încrengătură | Chordata |
| Subîncrengătură | Vertebrata |
| Infraîncrengătură | Gnathostomata |
| Supraclasă | Actinopterygii |
| Ordin | Gadiformes |
| Familie | Gadidae |
| Gen | Merlangius |
| Nume binomial | |
| Merlangius merlangus[2] | |
| L., 1758 | |
 | |
| Areal de răspândire | |
Modificădate / text  | |
| Valori nutritive pentru 100 g | |
|---|---|
| Energie | 90 kcal (380 kJ) |
| Carbohidrați | 0,0 |
| Grăsimi | 1,31 |
| -saturată | 0,247 |
| Proteine | 18,31 |
| Sodiu | 180 mg (12%) |
| Procentele din paranteze sunt în funcție derecomandările americane pentru adulți. Sursa:https://fish-commercial-names.ec.europa.eu/fish-names/species/merlangius-merlangus_en | |
Merlangius merlangus, cunoscut în mod obișnuit sub numele demerlan saubacaliar,[3] este un important pește comestibil din estulOceanului Atlantic de Nord și în nordulMediteranei, vestulMării Baltice șiMarea Neagră. În țărileanglofone din afara zonei naturale a merlanului, denumirea de „merlan” (înengleză: whiting) a fost aplicată mai multor alte specii de pești.
Merlangius merlangus are trei înotătoare dorsale cu un total de 30 până la 40 de raze moi și două înotătoare anale cu 30 până la 35 de raze moi. Corpul este lung, iar capul mic, iar mustățile din bărbie, dacă există, sunt foarte mici. Acest pește poate atinge o lungime maximă de aproximativ 70 de centimetri. Culoarea poate fi brun-gălbuie, verzuie sau albastru închis, flancurile gri-gălbui sau albe, iar burtica argintie. Există o pată neagră distinctivă în apropierea bazei fiecărei înotătoare pectorale.[4]
Merlanul este originar din nord-estul Oceanului Atlantic. Arealul lor se întinde din la sud-estulMării Barents și Islanda până în Scandinavia,Marea Baltică,Marea Nordului, Portugalia,Marea Neagră,Marea Egee,Marea Adriatică și părți dinMarea Mediterană. Aceștia se găsesc pe funduri mărine cu nisip, noroi și pietriș, la adâncimi de până la aproximativ 100 metri (330 ft; 55 fathomi).[4]
În 2014,starea lor de conservare a fost clasificată ca vulnerabilă în Marea Baltică.[5]
Până la sfârșitul secolului al XX-lea, merlanul era un pește ieftin, considerat hrană pentru săraci sau pentruanimale de companie.[6] Declinul general al stocurilor de pește înseamnă că este acum mai apreciat. În tările anglofone, ceilalți pești cărora li s-a dat numele demerlan sunt în mare parte și pești comestibili. Mai multe specii din familiaAplodinotus sau Sciaenidae sunt numite și merlan, printre care șiMenticirrhus saxatilis. Merlanul a fost folosit ca punct de intrigă secundară șiMise-en-scène(d) înserialul de televiziune polițistThe Wire.
Merlanul și alte specii înrudite deGadidae sunt afectate de paraziți. Acestea includ viermele de cod (Lernaeocera branchialis), un crustaceucopepod care se agață debranhii sau de pește și se metamorfozează într-un corp rotunjit,sinusoidal, asemănător viermilor, cu o masă spiralată de șiruri de ouă în partea din spate.
|titlelink= (ajutor);|access-date= necesită|url= (ajutor)