Hudson s-a născut înLos Angeles,California, părinții ei fiind actrița laureată cuOscarGoldie Hawn șiBill Hudson, un actor, comediant și muzician.[5] Cu toate astea, aceștia au divorțat la 18 luni de la nașterea ei, iar ea și fratele ei mai mare,Oliver Hudson, au fost crescuți de actorulKurt Russell, cu care Hawn va avea o relație din 1983.[6] Astfel, cei doi îl consideră pe Russell a fi tatăl lor,[7] chiar dacă Bill Hudson a încercat să-i contacteze de-a lungul anilor.[8]
Actrița are rădăcini englezești și italienești din partea tatălui ei și rădăcini ungurești, evreiești, germane și olandeze din partea mamei ei.[9][10][11] Ea a fost crescută în religia iudaică, din care făcea parte și bunica din partea mamei.[12][13]
A absolvit de la liceul exclusivist Crossroads din Santa Monica în1997.Deși a fost admisă la Universitatea dinNew York, a abandonat studiile pentru a-și urma cariera de actriță.[6]
Actrița a debutat în1996 în sezonul al doilea al serialului american Party of Five (ro.: Pe cont propriu), ea apărând într-un singur episod, în rolul lui Cory.A mai urmat apoi un rol în alt serial, EZ Streets, dar episodul în care Hudson apărea nu a fost transmis niciodată.Debutul cinematografic are loc în1998, când apare în rolul unei starlete de laHollywood aflată în plină ascensiune care rămâne blocată într-un oraș aproape nepopulat în filmul Desert Blue.Faima ei crește însă cu filmele 200 Cigarretes, unde o joacă pe Cindy, și Gossip (ro: Bârfa), unde o joacă pe Naomi Preston, o studentă a unui colegiu nord-estic american.
Tot în2000, apare în comedia romantică Dr.T și femeile (en.: Dr.T & the Women), unde o joacă pe Dee Dee, fiica lui Dr.T și, în secret, o lesbiană. În același film apare și buna ei prietenă, actrițaLiv Tyler.
În2001, apare în comedia romantică About Adam, unde o interpretează pe Lucy Owen, iubita lui Adam.
În2003, a jucat în comedia romanticăCum să scapi de un tip în 10 zile (en.: How to Lose a Guy in 10 Days), film ce s-a bucurat de succes în box office, strângând până la 100 de milioane de dolari după lansare. Apoi, ea a mai apărut în alte comedii romantice precum Alex and Emma, Le Divorce și Raising Helen, filme ce s-au bucurat de mai mult sau mai puțin succes.
În2005, Kate Hudson a jucat înthriller-ulThe Skeleton Key, care s-a bucurat și el de succes în box office, încasând 91,9 milioane $ în lumea întreagă (dintre care 47,9 milioane $ numai înAmerica de Nord).[14]Anul următor a fost marcat de lansarea filmuluiYou, Me and Dupree, în care a jucat alături deMatt Dillon șiOwen Wilson. Filmul a strâns 21,5 milioane de dolari în weekendul de la lansare, pe 14 iulie 2006.[15]
2008 a văzut a doua colaborare dintre actriță și actorulMatthew McConaughey, cu care jucase și înCum să scapi de un tip în 10 zile cu cinci ani în urmă. De data aceasta, ei au jucat în filmulAurul nebunilor (Fool's Gold).În același an apărea o altă comedie romantică, My Best Friend's Girl (ro.: Doi burlaci și-o...blondă).
Apoi, în2009, ea a apărut în musicalul Nine alături de actori caDaniel Day-Lewis,Nicole Kidman,Penelope Cruz, Marillon Cotillard șiJudi Dench. Filmul a fost aclamat de critici, în special pentru abilitățile ei în materie de dans și cântat, arătate în piesa "Cinema Italiano", scrisă special pentru personajul ei, Stephenie.Tot în 2009, apare în comedia romantică Războiul mireselor (en.: Bride Wars), în care o joacă pe Liv Lerner, o tânară care intră în conflict cu cea mai bună prietenă a ei, Emma Allen (interpretată deAnne Hathaway), după ce nunțile lor sunt programate în aceeași zi.
În2010, ea a jucat în adaptarea cinematografică a nuvelei The Killer Inside Me, scrisă de Jim Thompson. Acesta a avut premiera la festivalul de film Sundance pe data de24 ianuarie în același an.
În2011 apare în două comedii: Something Borrowed (ro:Iubit de împrumut), un film în care o avocată din New York își vede cea mai bună prietenă îndrăgostindu-se de logodnicul ei, și A Little Bit of Heaven, unde joacă rolul unei femei diagnosticate cucancer care-și întâlnește sufletul pereche, dar care este mai speriată de amenințarea faptului de a se îndrăgosti decât de moarte.
În 2012, Hudson apare în serialulGlee în rolul lui Cassandra July, care în film este profesoara de dans a lui Rachel Berry la NYADA (New York Academy of the Dramatic Arts).[17][18][19]
Tot în2006, Hudson dădea în judecată versiunea britanică a tabloidului National Enquierer după ce aceștia au descris-o ca fiind „dureros de slabă”.[22] Ziarul și-a cerut scuze apoi și a despăgubit-o, ea fiind printe puținii oameni care au câștigat un proces împotriva acestora.[23]
În mai2009, ea a început o relație cu jucătorul de baseball de la New York Yankees, Alex Rodriguez. Cei doi s-au despărțit după 7 luni de relație.[necesită citare]
Din mai2010, Kate este într-o relație cuMatthew Bellamy, solistul trupei britaniceMuse.[24][25][26] În februarie 2011, Hudson a cumpărat o casă înLondra,Anglia.Daily Mail a anunțat atunci că ea plănuiește să trăiască în Londra cu Bellamy 6 luni pe an.[27] Pe 27 aprilie2011 Hudson a anunțat că este logodită cu acesta în cadrul emisiunii The Today Show de pe postul american de televiziuneNBC,[28] iar pe 9 iulie s-a născut primul copil al cuplului, un fiu numit Bingham Hawn Bellamy.[29][30]Pe 9 decembrie 2014 ,un reprezentant al acesteia a anunțat că s-a despărțit de Bellamy după patru ani de relație,dar că au rămas în relații amiabile[31].
În prezent, Kate, la fel ca și mama sa, practicăbudismul.[32]