| Star Series | |
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| Tipo | Canal de televisão por assinatura |
| Fundação | 1 de junho de 1997; há 27 anos |
| Extinção | 1 de fevereiro de 2022; há 3 anos |
| Pertence a | Star Premium |
| Proprietário | The Walt Disney Company América Latina |
| Sede |  Atlanta, Georgia |
| Formato de vídeo | 1080iHDTV (redimensionado para16:9480i/576i para o sinal de resolução padrão do canal) |
| Canais irmãos | Star Action Star Cinema Star Classics Star Comedy Star Fun Star Hits |
| Cobertura | América Hispânica |
| Nome(s) anterior(es) | Moviecity (1997–2012) Moviecity Premieres (2012–2014) Fox 1 (2014–2017) Fox Premium Series (2017–2021) |
Star Series foi um canal latino-americano detelevisão por assinatura premium de origem americana dedicado a transmitir apenas séries exclusivas. Fazia parte do pacote de canaisStar Premium.
O Star Series começou a ser transmitido em 1 de junho de 1997 comoMoviecity, um canal especializado em lançamentos recentes dos mais importantes estúdios de cinema e filmes independentes. O sinal foi renomeado em 1 de fevereiro de 2012 comoMoviecity Premieres, e em 3 de novembro de 2014 foi reestruturado comoFox 1, após ser adquirido pelaFox International Channels daLAPTV, em toda aAmérica Hispânica.
Em 11 de março de 2017, assumiu o nome deFox Premium Series.
Após aaquisição da 21st Century Fox pela Disney em 2019, e para evitar relacioná-la com a atualFox Corporation,[1] em 27 de novembro de 2020 a Disney anunciou que os canais Fox seriam renomeados com o nome Star,[2][3] que se concretizou em 22 de fevereiro de 2021.[1] Assim, a Fox Premium Series foi renomeada comoStar Series.[4]
Sua programação era baseada na transmissão de séries, em sua maioria produzidas pelaStarz e outras produtoras de séries que eram transmitidas em seu idioma original com legendas em espanhol. Tinha dois sinais (leste e oeste), o primeiro com o horário da Argentina e o segundo com o horário do México. O sinal Leste também estava disponível emalta definição.