Ovo cozido é um prato deculinária feito a partir deovos degalinha colocados inteiros, com a casca, numapanela de água atécozerem.[1] Pode ser consumido só ou agregado a outros alimentos tradicionais.[2]
Na culinária daIrlanda, é utilizado para o preparo do prato típicoKala e quando "duro" como aperitivos.[3] Na produção industrializada, problemas associados a produção em larga escala incluem a produção de descartes dos efluentes do cozimento.[necessário esclarecer][4]
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