Orefrigerante de mocochinchi ou simplesmentemocochinchi é uma bebida refrescante e açucarada, típica da gastronomia boliviana, feita com pêssegos descascados e desidratados chamadosmocochinchi (doquechuamuquchinchi, passa de pêssego).[1]
O mocochinchi é preparado a partir da calda gerada pela reidratação e cozimento de pêssegos secos em água com canela e cravo.[2] Um copo é servido com uma parte do produto cozido junto com uma maior quantidade de calda.O nome da bebida varia em certas regiões do país: emOruro é conhecido como "mok'ola", emLa Paz é conhecido como "refresco ou fresco de k'isa", "orejón" em partes do ocidente, "pepa" em certas regiões do norte, emSanta Cruz,Cochabamba,Chuquisaca eBeni é conhecido como "Mocochinchi", mas também nos departamentos já mencionados e no resto dos departamentos, exceto emTarija, onde é conhecido simplesmente como "refresco de pelón, durazno o huesillo".
É muito comum sua venda em barracas ambulantes e festividades folclóricas e eventos sociais de rua geralmente propiciam sua venda.[3]