Originalmente umginasta edançarino, começou sua carreira comoator em 1996. Ele chegou à fama naDinamarca como o personagem Tonny nos dois primeiros filmes da trilogiacultPusher, e em seu papel como o policial impetuoso e sensível, Allan Fischer, nasérie de televisão dinamarquesaRejseholdet.
Suas maiores produções foramRei Arthur, onde interpretou o cavaleiro da Távola Redonda,Tristão,Depois do Casamento onde interpretou Jacob Spencer, que foi indicado aoÓscar na categoria de melhor filme estrangeiro; eCasino Royale, onde interpreta o vilão,Le Chiffre, financiador de vários terroristas internacionais. Quando James Bond impede um atentado por um terrorista africano chamado Mollaka, Le Chiffre perde seu dinheiro e precisa recuperá-lo no Cassino Royale em Montenegro. O vilão vem do Leste Europeu e enxerga por um só olho, do qual chora lágrimas de sangue, devido a uma cicatriz que corta seu canal lacrimal. É um dos mais complexos inimigos de 007 e seu primeiro antagonista, segundo a cronologia oficial.