Hudson é cofundadora da marca fitness Fabletics.[5] Ela também é autora dos livros de não ficçãoPretty Happy: Healthy Ways to Love Your Body (2016) ePretty Fun: Creating and Celebrating a Lifetime of Tradition (2017). Em 2024 ela lançou seu primeiro álbum de estúdio,Glorious.[6][7]
Hudson nasceu em Los Angeles, Califórnia, filha da atriz vencedora do OscarGoldie Hawn e do músico e atorBill Hudson. Seus pais casaram-se em 1976 e divorciaram-se em 1979, pouco depois de Kate nascer. Em 1982 Goldie se casou com o atorKurt Russell, sendo que Kate e seu irmão mais velho (o também atorOliver Hudson) consideram Russel seu verdadeiro pai.[8][9] Ela também tem quatro meio-irmãos: Emily e Zachary, do casamento posterior de Bill Hudson com a atrizCindy Williams; Lalania, do relacionamento de Bill com outra mulher, eWyatt Russell, do relacionamento de sua mãe com Russell.[10][11]
Em 1997 ela se formou no ensino médio e foi aceita naUniversidade de Nova York, mas escolheu seguir a carreira de atriz em vez de uma graduação.[12]
O seu primeiro trabalho profissional consistiu numa participação nasérie de televisãoParty of Five, como a personagem Cory. Pouco depois, fez outra participação em mais uma série,EZ Streets. Sua estreia no cinema foi logo como protagonista, na comédiaDesert Blue (1998); No mesmo ano, trabalhou no dramaRicochet River. No ano seguinte, atuou na na comédia romântica,200 Cigarettes.
Em 2002, Hudson apareceu no remake do romance históricoThe Four Feathers, como a noiva de um jovem oficial britânico (interpretado porHeath Ledger). Em 2003, ela estrelou ao lado deMatthew McConaughey, a comédia românticaHow to Lose a Guy in 10 Days, onde interpretou uma escritora de uma revista feminina que, para um artigo, começa a namorar um cara e tenta afastá-lo usando apenas os "erros clássicos que as mulheres cometem" nos relacionamentos. O filme foi um sucesso de bilheteria e se tornou um dos títulos mais famosos do gênero. Suas próximas comédias românticas,Alex & Emma (2003), em que interpretou umaestenógrafa teimosa, eRaising Helen (2004), assumindo o papel de uma jovem que se torna a guardiã dos filhos de sua irmã falecida, também fizeram sucesso.
Em 2005, Hudson estrelou o thriller sobrenaturalThe Skeleton Key, como uma jovem enfermeira de hospício que consegue um emprego em uma casa de plantação de Nova Orleans e se envolve em um mistério sobrenatural. Seu próximo filme foi a comédiaYou, Me and Dupree, na qual ela estrelou comOwen Wilson eMatt Dillon como um casal que permite que um amigo desempregado se mude, sendo esse mais um sucesso de bilheteria.[13] Em 2007, Hudson dirigiu ocurta-metragemCutlass, que tinha no elenco se padrastoKurt Russell, e também nomes comoDakota Fanning,Virginia Madsen,Chevy Chase eKristen Stewart. Em 2008, Hudson repetiu a parceria de sucesso comMatthew McConaughey no filmeFool's Gold, onde ela assumiu o papel de uma mulher divorciada que retorna com seu ex-marido enquanto procura um tesouro perdido. Ela foi certificada em mergulho na Grande Barreira de Corais pelas cenas subaquáticas. O filme arrecadou US$ 111,2 milhões em todo o mundo.[14] EmMy Best Friend's Girl, outra comédia romântica lançada em 2008, Hudson interpretou a colega de um cara amável (Jason Biggs). Apesar das críticas negativas, foi um sucesso comercial moderado.[15]
Em 2012, foi convidada porRyan Murphy para se juntar ao elenco da sérieGlee, onde interpretou a professora de dança, Cassandra "Cassie" July, de Rachel (Lea Michele). Durante o decorrer de toda a quarta temporada, ela insiste em fazer da vida de Rachel um inferno. Kate foi muito elogiada pelo papel que mistura maldade com comédia.[16]
Na primavera de 2010, Hudson começou a namorar o vocalista da banda inglesaMuse,Matthew Bellamy.[18] Em janeiro de 2011, foi anunciado que Hudson e Bellamy estavam esperando um filho.[19][20] Em fevereiro, Hudson comprou uma casa emLondres.[21] Em 27 de abril de 2011, noThe Today Show, ela anunciou que ela e Matthew Bellamy estavam noivos. O filho do casal, Bingham Hawn Bellamy, nasceu em julho de 2011.[22][23] Em dezembro de 2014, após quatro anos de relacionamento e três de noivado, o casal Kate Hudson e Matthew Bellamy resolveu colocar um ponto final na sua relação.[24] Em 2016 teve um breve caso com o produtorDiplo, e desde o final de 2016 namora o ator Danny Fujikawa.
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